Descripción de la empresa
Casamata es una empresa de proyectos de hostelería que comparte un objetivo común: crear experiencias de clase mundial que reflejen con orgullo la herencia mexicana. Su portafolio incluye restaurantes reconocidos internacionalmente como Cosme en Nueva York, Pujol en Ciudad de México y Damian en Los Ángeles, entre otros 13 espacios gastronómicos. Casamata apuesta por la excelencia culinaria y un servicio excepcional, cuidando cada detalle de la experiencia de la clientela. Trabajar en Casamata significa formar parte de un equipo creativo, dinámico y comprometido con la innovación en el mundo de la restauración. Es un entorno idóneo para personas apasionadas por la hospitalidad y el servicio de alta calidad.

Descripción del puesto
Como Maitre D en Casamata, serás la persona responsable de coordinar el servicio en sala, asegurando una experiencia impecable para cada comensal. Te encargarás de gestionar reservas, organizar el flujo de mesas, recibir y acompañar a la clientela, y supervisar al equipo de sala para garantizar un servicio atento y consistente. Coordinarás con cocina y barra para sincronizar tiempos de servicio y resolver cualquier incidencia de manera rápida y eficaz.



También participarás en la formación del equipo, impulsando estándares de hospitalidad y buenas prácticas de atención. Este es un puesto de tiempo completo, presencial y ubicado en Polanco, Ciudad de México.

Excelentes aptitudes de comunicación y atención al cliente, con capacidad para gestionar situaciones de alta demanda y mantener un trato cercano y profesional.

Conocimientos sólidos en Food & Beverage (alimentos y bebidas), incluyendo servicio de sala, maridajes básicos y estándares de restauración de alta gama.

Experiencia en servicio al cliente y ventas, con habilidad para recomendar productos, impulsar consumo y fidelizar a la clientela.

Capacidad para formar y entrenar al equipo de sala, orientando al logro de objetivos comunes y al mantenimiento de altos estándares de calidad.

Experiencia previa como Maitre, manejo de sistemas de reservas y buen nivel de organización y liderazgo.

Disponibilidad para trabajar en horarios rotativos, incluyendo fines de semana y festivos, y motivación por desarrollarte en una empresa gastronómica de referencia.

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📌 Maitre D (Nezahualcóyotl)
🏢 CASAMATA
📍 Nezahualcóyotl