Responsable de planificar, coordinar y controlar el flujo de insumos, materias primas, productos perecederos y bebidas, garantizando el abasto oportuno, minimizando mermas y cumpliendo estrictas normas de higiene y seguridad alimentaria.

Jefe de Almacen experiencia deseable en alimentos y bebidas.

Dirigir el equipo. Debe supervisar, orientar y asignar responsabilidades a los profesionales del almacén (tareas de almacenaje, preparación de pedidos, limpieza…). También ha de evaluar el desempeño de cada empleado y comprobar que trabaje correctamente.

Liderar la recepción y expedición. Debe planificar qué pasos seguir y asegurar su cumplimiento. Además, será quien tome decisiones en caso de que se produzcan situaciones imprevistas.

Recepción y Control de Insumos: Verificar que la mercancía cumpla con los estándares de calidad, peso, temperatura y caducidad al momento de la entrega por parte de los proveedores.

Gestión de Inventarios: Realizar conteos cíclicos,



inventarios físicos periódicos y conciliaciones de stock para detectar diferencias, mermas o robos.

Control de Mermas y Desperdicios: Registrar y analizar los productos dañados, vencidos o inutilizables para reportarlos a la gerencia y ajustar los pedidos.

Relación con Proveedores: Coordinar entregas, gestionar devoluciones por producto en mal estado y apoyar en la evaluación de los proveedores.

Conocimientos Técnicos:

- Manejo de normas de higiene y manejo higiénico de los alimentos
- Uso de software de gestión de inventarios, o Sistemas de Gestión de Almacén
- Dominio de hojas de cálculo (Excel) para control de kardex y entradas/salidas
- Plataforma SAP

Competencias Principal:

- Orden y alta atención al detalle.
- Honestidad y sentido de la responsabilidad.
- Capacidad de trabajo bajo presión y organización de tiempos.
- Habilidad para liderar personal operativo.

📌 GERENTE DE ADMINISTRACION (Ciudad de México)
🏢 TERMINAL CENTRAL DEL NORTE DEL DF
📍 Ciudad de México