Estamos buscando a un Jefe de Operaciones para una importante cadena restaurantera en Puebla. En esta posición tendrás la oportunidad de liderar la operación de 19 sucursales , asegurando la ejecución de los estándares operativos, el desarrollo de los gerentes de unidad y el cumplimiento de los indicadores clave del negocio. Buscamos a un líder cercano a la operación, con capacidad para desarrollar equipos, dar seguimiento a la operación y garantizar una gran experiencia para los clientes.
Tus Responsabilidades Principal: Liderazgo de la Operación Multi-unidad: Supervisarás la operación de 19 sucursales, asegurando el cumplimiento de los estándares de servicio, calidad, limpieza y operación establecidos por la empresa.

Desarrollo y Seguimiento de Gerentes: Serás responsable de acompañar, desarrollar y dar seguimiento a los gerentes de sucursal, fortaleciendo sus capacidades de liderazgo, ejecución y administración de la operación.

Control de Indicadores Operativos: Darás seguimiento a indicadores clave como ventas, costo, inventarios, mermas, productividad, rentabilidad y servicio, implementando acciones correctivas cuando sea necesario.

Administración de Inventarios y Compras: Darás seguimiento al control de inventarios, registro de mermas, abastecimiento y cumplimiento de los procedimientos establecidos para proteger la rentabilidad del negocio.

Presencia en Campo:



La mayor parte de tu tiempo estará enfocada en recorridos y visitas a las sucursales, brindando acompañamiento, retroalimentación y asegurando la correcta ejecución de la operación.

Requisitos del Perfil: Experiencia mínima de 5 años como Jefe Regional, Jefe Distrital, Jefe de Operaciones o posiciones similares, indispensable dentro de cadenas de restaurantes.

Experiencia comprobable administrando múltiples sucursales de manera simultánea.

Conocimiento sólido en indicadores operativos, control de inventarios, mermas, costos, ventas y rentabilidad.

Capacidad para implementar mejoras operativas y dar seguimiento a planes de acción.

Escolaridad:Licenciatura concluida en áreas económico-administrativas, turismo o afín.

Manejo de Microsoft Office (Excel intermedio o avanzado).

Disponibilidad para trabajar principalmente en campo.

Contar con automóvil propio.

Oferta Laboral: Rango salarial entre $26,000 a $30,000 pesos brutos mensuales, de acuerdo a tu experiencia y conocimientos.

Beneficios: Bono de hasta $5,000 pesos libres mensuales por resultados+ Vales de gasolina + Prestaciones de ley.

Horario base: Lunes a viernes de 9:00 a 18:00 hrs. y sábados de 9:00 a 15:00 hrs (Se requiere disponibilidad para realizar visitas de apertura o cierre de sucursales cuando la operación lo requiera.)

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📌 Jefe de Operaciones | Cadena de Restaurantes (Heroica Puebla de Zaragoza)
🏢 talentiv
📍 Heroica Puebla de Zaragoza