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Nuestro cliente, una innovadora empresa de servicios de alimentos con operaciones a nivel nacional, busca un Supervisor de Turno de Cocina que pueda gestionar y supervisar las operaciones de cocina de forma remota. Serás responsable de asegurar que los estándares de calidad, seguridad alimentaria y eficiencia se mantengan en todas las cocinas bajo tu supervisión, comunicándote y dirigiendo a los equipos locales a través de medios digitales. Este puesto es idóneo para líderes de cocina experimentados que poseen excelentes habilidades de comunicación virtual y una sólida comprensión de las operaciones culinarias.

Supervisar las operaciones diarias de varias cocinas a través de plataformas de comunicación remota, asegurando el cumplimiento de los estándares.

Monitorear la calidad de los alimentos, los procesos de preparación y la presentación de los platos.

Garantizar el cumplimiento riguroso de las normativas de seguridad e higiene alimentaria en todas las ubicaciones.

Gestionar la programación del personal de cocina y resolver problemas operativos de forma remota.

Analizar informes de producción y costos para identificar áreas de mejora y optimización.

Proporcionar coaching y apoyo a los equipos de cocina locales para mantener altos niveles de rendimiento.





Experiencia demostrable como Jefe de Cocina, Supervisor de Cocina o rol similar.

Excelentes habilidades de comunicación, liderazgo y gestión de equipos a distancia.

Sólidos conocimientos en seguridad alimentaria y estándares de calidad en la industria de alimentos.

Capacidad para analizar datos y tomar decisiones informadas para la mejora operativa.

Familiaridad con tecnología para la comunicación y gestión remota.

Disponibilidad para trabajar en horarios flexibles que cubran diferentes turnos de operación.

Salario competitivo y oportunidades de desarrollo profesional.

La flexibilidad de un rol 100% remoto , trabajando desde casa.

Bonificaciones basadas en el rendimiento de las cocinas supervisadas.

Capacitación continua en liderazgo remoto y gestión de operaciones.

Forma parte de una empresa dinámica y en constante crecimiento.

Beneficios

Salario competitivo y oportunidades de desarrollo profesional.

La flexibilidad de un rol 100% remoto , trabajando desde casa.

Bonificaciones basadas en el rendimiento de las cocinas supervisadas.

Capacitación continua en liderazgo remoto y gestión de operaciones.

Forma parte de una empresa dinámica y en constante crecimiento.

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📌 Fiesta Americana Hacienda San Antonio El Puente - Supervisor Cocina (Oaxaca)
🏢 Posadas
📍 Oaxaca