EMPRESA OPERADORA DE COMEDORES SALUDABLES SOLICITA: SUPERVISOR(B) B Para laborar en el comedor

Conocimientos requeridos

Preparación de alimentos en volumen.

Normas de higiene y limpieza en comedores industriales.

Control de porciones y gramajes.

Manejo de equipo de cocina.

Conocimiento de Distintivo H.

Manejo de HACCP.

Supervisión y coordinación de personal operativo.

Funciones a realizar

Supervisar la operación diaria del comedor.

Verificar la correcta preparación de los alimentos conforme a los menús establecidos.

Supervisar tiempos, temperaturas y porciones de los alimentos.

Asegurar el cumplimiento de normas de higiene, limpieza e inocuidad alimentaria.

Coordinar y supervisar al personal de cocina y servicio.

Verificar el uso adecuado de equipos, utensilios y herramientas de cocina.

Supervisar el montaje y desmontaje de líneas de servicio.

Revisar y llevar control de registros de temperaturas y procesos HACCP.

Supervisar la limpieza y orden del área de trabajo al inicio y cierre del turno.

Apoyar en actividades operativas cuando la operación lo requiera.

Beneficios y condiciones

Sueldo competitivo:





Prestaciones de ley completas:

Aguinaldo 15 días

Vacaciones 12 LFT

Prima vacacional 25%

Días de descanso obligatorio

Prima dominical 25%

Confiable Social (IMSS)

Infonavit

Contrato laboral por escrito

Uniforme gratuito

Comedor gratuito

Turnos Fijos
Dia : 6:00 am a 2:00 pm
Tarde: 2:00 pm a 10:00 pm
Nocturno: 10:00 pm a 6:00 am

Disponibilidad para rotar turno en caso de cubrir descansos

Jornada laboral De lunes a domingo Descansos rotativos entre semana Semana desfasada.

Requerimientos
Educación mínima: Educación superior - Licenciatura

2 años de experiencia

Idiomas: Español

Edad: entre 28 y 55 años

Conocimientos: Gestión de equipos, Liderazgo, Toma de decisiones, Calidad de servicio, Cocina, Distintivo h, Haccp, Preparación de alimentos, Supervisión, Supervisión de personal

Palabras clave: residente, encargado, supervisor, subgerente, responsable, coordinador, gestor, capitan, permanent, fijo

Supervisor • Monterrey, Nuevo León, Mexico

#J-18808-Ljbffr

📌 Supervisor (Ejido de la Finca)
🏢 Corporativo kosmos
📍 Ejido de la Finca