Estamos en búsqueda de Oficial Francesero

Requisitos

- Experiencia en panadería, cocina, manipulación de alimentos.
- Realizar la producción de pan francés y pan artesanal que le sea indicada por el maestro y Gerente de Sucursal, siguiendo sus instrucciones y prioridades.
- Ejecutar las etapas de preparación de la materia prima específica para pan francés: pesaje, mezclado, amasado, fermentación y boleado de ingredientes según las recetas y estándares de calidad.
- Realizar el formado, greñado y horneado de los panes según las técnicas de panadería francesa.
- Operar hornos de piso, vaporizadores y demás maquinaria de panadería bajo supervisión, garantizando el horneado adecuado de los productos.
- Asistir al Segundo y Maestro Panadero en todas las fases de la producción, desde la preparación inicial hasta el horneado y acabado.
- Conocimiento práctico de las recetas y procedimientos básicos de panadería francesa.
- Mantener su estación de trabajo limpia y ordenada.




- Asegurar el cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria.
- Realizar paros de limpieza programados para la desinfección y mantenimiento profundo de las áreas y equipos de trabajo, garantizando la máxima higiene.
- Asegurarse de que la producción que asista cumpla con los estándares de calidad.
- Mantener su área de trabajo y todos los utensilios limpios y ordenados.
- Experiencia básica en panadería / repostería
- Mínimo 1-2 años de experiencia previa en panadería, preferentemente en la elaboración de pan francés o artesanal.
- Escolaridad máxima, secundaria.
- NO estudiantes.
- Sucursal Las Américas.
- Ofrecemos:
- Capacitación constante
- Pago semanal
- Bonos
- Crecimiento laboral

Incentivos:
- Estacionamiento de la empresa
- Estacionamiento gratuito
- Uniformes gratuitos
- Vales de despensa

Lugar de trabajo: Empleo presencial

Este empleo viene de Talenteca.com

📌 Oficial Francesero (Mérida)
🏢 PASTELERIAS ESPERANZA
📍 Mérida