Misión del Puesto

Manejar productos, asegurando la optimización en la elaboración, presentación de platillos y buffets.

Áreas de Especialización

• Manejo de utensilios de cocina

• Conocimientos de higiene

• Conocimiento General en la preparación de Alimentos

Conocimientos técnicos

• Manejo de utensilios de cocina

• Conocimientos de higiene

• Conocimiento General en la preparación de Alimentos

Escolaridad

• Preparatoria en Gastronomía

Paquetes Informáticos

Office

Idiomas

Inglés

Experiencia

Ayudante de cocina 1 año

Principales funciones del puesto

• Cumplir con los procedimientos y estándares establecidos para su área.

• Realizar la preparación, producción y presentación de los alimentos de acuerdo a los estándares establecidos.





• Preparar los platillos de acuerdo a lo establecido en el recetario de los manuales de operación.

• Asegurar que la limpieza, manejo, almacenamiento, conservación de platillos, ingredientes y sobrantes, sea la adecuada.

• Mantener su área de trabajo limpia de acuerdo a un programa de “Limpieza sobre la marcha”.

Posición física del trabajo

• De pie la mayor parte de la jornada y ocasionalmente traslado en diversas áreas

Necesidades físicas del puesto

• Movimiento por medio de escaleras o elevador dentro de 11 pisos, se requiere estar de pie la mayor parte del tiempo

• En caso de ser necesario trasladara entre el o los pisos del hotel

• En constante comunicación con huéspedes y compañeros de trabajo

📌 AYUDANTE COCINA COMEDOR GRAND FIESTA AMERICANA CORAL BEACH CANCUN ALL INCLUSIVE SPA AND RESORTS (Andrés Quintana Roo)
🏢 Grupo Posadas
📍 Andrés Quintana Roo