Food Quality Safety Specialist Hacc Location: Apodaca, Actual León
Objetivo del puesto
Controlar la conformidad técnica y sanitaria de los productos, gestión documental y cada etapa del proceso productivo. Además de cumplir con los estándares de inocuidad y normativas legales, mitigando riesgos que comprometan. Gestión de Laboratorio: Análisis microbiológicos, fisicoquímicos y calibración de equipos. Control de proveedores: Seguimiento a no conformidades (NC), auditorías técnicas y registro de nuevas materias primas. Inspección y Liberación: Liberación de MP y PT mediante inspecciones diarias de planta y análisis de laboratorio. Análisis de datos: Monitoreo de tendencias históricas y presentación de oportunidades de mejora. Control de plagas: Ejecución y seguimiento del programa integral de control de plagas y trampas. Cumplimiento regulatorio: Garantía de normas nacionales e internacionales (NOM, FDA, TDS). Retención de producto: Bloqueo de materia prima o producto terminado que no cumpla con especificaciones microbiológicas o fisicoquímicas. Acciones correctivas inmediatas:



Intervención en línea ante desviaciones críticas de BPMs o fallas en PCC (Puntos Críticos de Control). Gestión de plagas: Ajustes operativos en la ubicación de trampas de feromonas y aplicación de medidas preventivas de exclusión. Nosotros ofrecemos
Prestaciones Superiores a la Ley Una cultura que prioriza la seguridad y el bienestar, tanto físico como mental; La oportunidad de trabajar para una empresa donde la sustentabilidad es mucho más que un reclamo y es fundamental para nuestra estrategia y propósito; Un entorno de trabajo flexible que empodera a las personas para que asuman la responsabilidad de su trabajo y se apropien del resultado; Comunidades sin barreras dentro de nuestra organización donde todos los empleados son igualmente valorados y respetados, independientemente de sus antecedentes, creencias o identidad; Anhelo de ser un equipo y aprender unos de otros para dar vida al progres

📌 Food quality (Monterrey)
🏢 Tyson Foods
📍 Monterrey