Como Responsable de Restauración , se encargará de gestionar las funciones de Gastronomía y Bebidas y de supervisar al personal a diario, desde la planificación y organización del negocio hasta las operaciones y la administración. ¿Cuál será tu misión?
Como Responsable de Restauración , se encargará de gestionar las funciones de Gastronomía y Bebidas y de supervisar al personal a diario, desde la planificación y organización del negocio hasta las operaciones y la administración. ¿Qué tendrás que hacer? Planificar, programar y organizar las horas de trabajo del equipo para garantizar una cobertura adecuada del personal en relación con la ocupación del hotel. Formar, supervisar y comentar con los miembros del equipo su rendimiento. Trabajar de forma integrada con el equipo de recepción y ventas en la asignación de reservas relacionadas con el área de Restauración. Supervisar el inventario y el control de materiales del departamento de Restauración. Gestionar las operaciones diarias,



garantizando los procesos y procedimientos relacionados con la calidad y el servicio; cumplir las normas de Restauración. Gestionar las operaciones diarias, garantizando los procesos y procedimientos relacionados con la calidad y el servicio; cumplir las normas de la marca. Comunicar la información recibida por los diferentes departamentos relacionados con el área, cumpliendo así con las tareas asignadas. ¿Qué buscamos? Grado / título universitario en gestión hotelera o especialidad relacionada. Experiencia previa en una función de gestión de restauración. Gran sentido comercial y empresarial. Pasión por el liderazgo y el trabajo en equipo. Pasión por la excelencia operativa. Buena capacidad de comunicación oral y escrita en inglés. ¿Por qué elegirnos?
En Minor Hotels Europe & Americas nos comprometemos a dar forma a carreras apasionantes en todo el mundo y a experiencias interculturales. Nuestro viaje está impulsado por la pasión y la dedicación de nuestros increíbles equipos, que también

📌 Gerente de a y b jr (Mérida)
🏢 Minor Hotels Europe and Americas
📍 Mérida