Objetivo del puesto Garantizar el cumplimiento del plan de producción de forma segura, optimizado y rentable, asegurando la calidad e inocuidad de los productos, la disponibilidad de los equipos y el desarrollo del personal operativo.
Descripción del trabajo Garantizar el cumplimiento del plan de producción de forma segura, eficiente y rentable, asegurando la calidad e inocuidad de los productos, la disponibilidad de los equipos y el desarrollo del personal operativo.
Principales responsabilidades Planificar y coordinar la producción diaria, semanal y mensual. Asegurar el cumplimiento de volúmenes, productividad y eficiencia (OEE). Administrar personal operativo, supervisores y coordinadores. Garantizar el cumplimiento de normas de calidad e inocuidad (HACCP, FSSC 22000, BPM). Supervisar la seguridad industrial y el cuidado del medio ambiente. Controlar costos de operación, mermas y tiempos extra. Participar activamente en mantenimiento preventivo y correctivo para maximizar la disponibilidad de los equipos. Impulsar proyectos de mejora continua (Lean Manufacturing, TPM, Kaizen, CAPEX).



Requisitos Formación Ingeniería Industrial. Ingeniería Mecánica. Ingeniería Mecatrónica. Ingeniería en Alimentos o afín. Deseable certificaciones en Lean Manufacturing, TPM, Six Sigma o Gestión de Calidad. Experiencia requerida 3 a 5 años o más en supervisión o jefatura de producción. Experiencia en plantas de bebidas, alimentos o consumo masivo. Manejo de personal sindicalizado y administración de turnos. Experiencia en mejora continua y control de indicadores operativos. Competencias de liderazgo Liderazgo y desarrollo de equipos. Toma de decisiones bajo presión. Análisis y solución de problemas. Comunicación efectiva. Gestión del cambio. Orientación a resultados. Trabajo interdepartamental con logística, calidad, mantenimiento, compras y ventas. Competencias técnicas Planeación y control de la producción. Gestión de indicadores KPI (OEE, MTBF, MTTR, mermas, productividad, costos).

📌 Jefe de producción (Tehuacán)
🏢 Keurig Dr Pepper
📍 Tehuacán