Jefe de Calidad e Inocuidad de Planta Alimentos Empresa: OXXO
En FEMSA y todos nuestros negocios, los procesos de reclutamiento y selección son gratuitos y operan con principios de respeto por el individuo, la sociedad y el medio ambiente sin hacer distinción alguna por religión, género, edad, nivel socioeconómico, origen étnico, discapacidad u otros.
Nombre Posición: Jefe de Calidad e Inocuidad de Planta Alimentos
Nivel de contribución: Jefatura
Ubicación: Santa Catarina, Reciente León
Misión del puesto
Liderar la estrategia de calidad, inocuidad y cumplimiento regulatorio de la planta, asegurando la obtención, mantenimiento y evolución de certificaciones TIF y estándares internacionales de seguridad alimentaria, fungiendo como autoridad técnica de calidad e inocuidad en la operación y garantizando el cumplimiento de los requisitos regulatorios, comerciales y corporativos.
Principales responsabilidades
Liderar el Sistema de Gestión de Calidad e Inocuidad Alimentaria, asegurando el cumplimiento de los estándares TIF, HACCP, BPM, FSSC 22000,



ISO 22000 y demás normativas aplicables.
Garantizar el mantenimiento de certificaciones, el cumplimiento regulatorio y la correcta atención de auditorías internas, externas, de clientes y organismos certificadores.
Coordinar las actividades de aseguramiento de calidad, laboratorio e inocuidad, asegurando el cumplimiento de especificaciones en materias primas, procesos y producto terminado.
Gestionar los programas de inocuidad, análisis de riesgos y planes HACCP, asegurando la efectividad de los controles preventivos y de los puntos críticos de control.
Liderar la atención de desviaciones, productos no conformes, reclamaciones de clientes y riesgos de inocuidad, implementando acciones correctivas y de mejora continua.
Monitorear indicadores de desempeño y promover una cultura de calidad e inocuidad mediante capacitación, acompañamiento operativo y liderazgo del equipo.
Decisiones relevantes
Validar el cumplimiento de los requisitos d

📌 Jefe de calidad e inocuidad de planta alimentos (Monterrey)
🏢 Femsa
📍 Monterrey