Descripción del puesto
En UNCO Industrial Food Services buscamos un Repostero responsable, organizado y con atención al detalle para formar parte de nuestro equipo de producción.
Tu función
Elaborar postres y productos de repostería de acuerdo con las recetas establecidas.
Preparar y organizar los ingredientes necesarios para cada producción.
Respetar gramajes, tiempos y procedimientos de elaboración.
Verificar el estado y disponibilidad de las materias primas.
Mantener una presentación uniforme en los productos terminados.
Organizar y conservar correctamente materias primas y preparaciones.
Mantener limpia y ordenada el área, equipo y utensilios de trabajo.
Cumplir con los procedimientos de higiene e inocuidad establecidos.
Controlar cantidades producidas y reportar faltantes, mermas o incidencias.
Cumplir con los tiempos de producción establecidos para cada servicio.
Coordinarse con cocina y las diferentes áreas de operación.
Participar en la mejora de recetas, procesos y métodos de trabajo.
Tu equipo
Como Repostero , formarás parte del equipo de producción gastronómica de UNCO,
contribuyendo directamente a la elaboración de productos que complementan nuestros servicios de alimentación.
Tu trabajo será fundamental para mantener la consistencia, presentación y experiencia gastronómica que buscamos ofrecer en cada servicio.
Requisitos
¿Qué buscamos?
Experiencia previa como repostero, pastelero o en preparación de postres.
Conocimiento de técnicas básicas de repostería.
Capacidad para seguir recetas y trabajar con gramajes.
Atención al detalle y sentido de presentación.
Organización y limpieza.
Conocimiento básico de higiene e inocuidad alimentaria.
Capacidad para trabajar en equipo.
Responsabilidad y puntualidad.
Disponibilidad de horario.
Lo que encontrarás en UNCO
Una posición dentro de una operación competente y en crecimiento.
Capacitación y aprendizaje continuo.
Recetas y procesos estandarizados.
Herramientas para facilitar y mejorar tu trabajo.
Oportunidades de crecimiento y desarrollo profesional.
Un equipo comprometido con mejorar constantemente la operación.