Analista Chef
Empresa : Nestlã© Tipo de empleo : Jornada completa Mexico

Descripción del trabajo - Analista Chef
Ubicación: CDMX.

Inglés: Básico.

Objetivo: Cubrir la demanda del negocio de acuerdo con todos sus proyectos de innovación, análisis de competidores y reformulaciones de producto. Crear y desarrollar contenido para redes sociales, puntos de venta y recetarios. Brindar apoyo en eventos culinarios tanto externos como internos.

Un día en la vida de…

Desarrollo de recetas.

Verificación de recetas.

Control de insumos en almacén y cámara de refrigeración.

Desarrollo y actualización de manuales internos.

Liderar degustaciones de innovación de producto.

Supervisión de estudios de consumidor en la parte culinaria (60/40 y CIC Toluca).

Capacitación y manejo de agencias culinarias para estudios de consumidor.

Supervisión de comparativas sensoriales.

Supervisión y planificación de compras de insumos.





Supervisión del sistema PEPS, manejo higiénico de alimentos y cumplimiento de lineamientos en cocina.

Supervisión del montaje y ejecución de talleres culinarios, Brief & Cook y degustaciones.

Revisión de contenido culinario para EDS.

Manejo de personal.

Lo que te hará exitoso...

Experiencia en cocina corporativa o estudios de consumidor.

Dominio en cocina salada, repostería y panadería.

Dominio de costeo de recetas.

Licenciatura en Gastronomía.

Manejo de Microsoft Office y redes sociales.

Sobre la empresa
Nestlã©

Nestlé is the world's largest food & beverage company. We unlock the power of food to enhance quality of life for everyone, today and for generations to come.

Lea más sobre la empresa

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📌 Analista Chef (Ciudad de México)
🏢 Nestlé
📍 Ciudad de México