Buscamos un Capitán de Meseros dinámico para liderar equipo de salón y garantizar una experiencia gastronómica excepcional a nuestros comensales, responsable de supervisar el servicio diario, coordinar al personal de piso y mantener los más altos estándares de hospitalidad y eficiencia.
Funciones Principales
Coordinar la junta previa briefing, asignar estaciones de trabajo y supervisar el desempeño del equipo meseros, garroteros, hostess.
Recibir a los clientes, gestionar reservaciones especiales, tomar órdenes complejas y resolver cualquier queja de forma inmediata y cualificado.
Actuar como enlace directo entre la cocina, la barra y el comedor para asegurar que los platillos salgan a tiempo.
Supervisar el montaje correcto de las mesas, la limpieza del salón y el cumplimiento de las normas de higiene.
Entrenar al personal a su cargo en técnicas de servicio, protocolo y venta sugestiva.
Manejo de inventarios
Requisitos




Experiencia Mínimo 2 a 3 años en puestos similares en restaurantes de nivel medioalto
Educación Bachillerato terminado deseable estudios Gastronomía
Habilidades Liderazgo, comunicación asertiva, manejo de conflictos y trabajo bajo presión.
Conocimientos Manejo de sistemas de punto de venta POS para restaurantes y conocimientos básicos de vinos maridaje deseable.
Disponibilidad Flexibilidad para rolar turnos, trabajar fines de semana y días festivos.
Ofrecemos
Sueldo base competitivo
Prestaciones de ley.
Servicio de comedor incluido.
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📌 Capitan de Meseros (San Luis Potosí)
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📍 San Luis Potosí