Chef de comida japonesa (Cuajimalpa de Morelos)

Chef de comida japonesa (Cuajimalpa de Morelos)

15 oct
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GRUPO COSTEÑO MX
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Cuajimalpa de Morelos

15 oct

GRUPO COSTEÑO MX

Cuajimalpa de Morelos

Grupo Costeño te invita a formar parte de su equipo de trabajo como chef en sucursal ubicada en cdmx.
Días laborales Lunes a domingo con un día de descanso entre semana.
Horarios
Rotativos
Ofrecemos
Prestaciones de Ley.
Sueldo base de 5, 000.00 más propinas semanales entre 2,000.00 a 2,500.00
Destacado ambiente laboral.
Buscamos
Conocimientos Administrativos
Costeo de recetas y control de food cost.
Control y manejo de inventarios.
Elaboración de pedidos y trato con proveedores.
Análisis de mermas y estrategias de reducción de costos.
Manejo de presupuestos del área de cocina.
Conocimiento básico de indicadores operativos ventas, costos, productividad.
Uso de formatos administrativos y reportes.
Requisitos
Experiencia mínima de 2 a 3 años como Chef o Sushero líder.




Conocimiento sólido de cocina japonesa tradicional y contemporánea.
Experiencia en administración de cocina.
Manejo de cuchillos japoneses y técnicas de corte.
Conocimiento de normas de higiene Distintivo H deseable.
Liderazgo, organización y enfoque a resultados.
Disponibilidad de horario.
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📌 Chef de comida japonesa (Cuajimalpa de Morelos)
🏢 GRUPO COSTEÑO MX
📍 Cuajimalpa de Morelos

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