Buscamos talento con experiencia en compras dentro del sector restaurantero, gastronómico y hospitalario, capaz de asegurar el suministro oportuno y rentable de insumos.

Zona de trabajo: Santa Fe, CDMX

Responsabilidades principales:

Negociación con proveedores y gestión de contratos.
Compras de perecederos: frutas, verduras, proteínas, lácteos y productos frescos.
Control de inventarios y reducción de mermas.
Análisis de costos y cumplimiento de presupuestos.
Gestión de calidad e inocuidad en alimentos y bebidas.

Perfil idóneo:

Licenciatura en Administración, Gastronomía, Negocios, Logística o afín.
3 a 5 años de experiencia en compras en restaurantes, hoteles o comedores industriales.
Conocimiento en cadena de suministro, ERP (SAP, Oracle, Odoo, etc.)
Excel avanzado.
Habilidades de negociación, comunicación efectiva y orientación a resultados.

Ofrecemos:
Sueldo:



$20,000 a $25,000 mensuales (según experiencia)
Prestaciones de ley
Comedor gratuito
Lunes a jueves de 08:00 a 17:00 hrs / 09:00 a 18:00 hrs y viernes salida a las 3:00 p.m.-Requerimientos- Educación mínima: Educación media superior - Bachillerato Tecnológico
3 años de experiencia
Edad: A partir de 25 años
Conocimientos: Capacidad de coordinación, Comunicación, Toma de decisiones, Análisis de costes, Compras, Control de inventarios, Enfoque a resultados, Gestión de compras, Negociación con proveedores
Disponibilidad de viajar: Si
Palabras clave: residente, encargado, supervisor, subgerente, responsable, coordinador, gestor, capitan, shopping, purchases, orders, adquisicion, compras

📌 Encargado/a de compras (Ciudad de México)
🏢 SENDEROS GOURMET BOHEMIA
📍 Ciudad de México