Acerca del Puesto

Nuestro cliente busca un apasionado y experimentado Chef de Cocina Estrella para unirse a su prestigioso restaurante en Tlaquepaque, Jalisco . Serás responsable de la excelencia culinaria, liderando al equipo de cocina para crear experiencias gastronómicas inolvidables. Este puesto requiere una profunda comprensión de las técnicas culinarias, una gestión de cocina eficiente y una visión creativa para la innovación en el menú, asegurando que cada plato refleje la calidad y el sabor que nuestros comensales esperan de un establecimiento de primer nivel.

Responsabilidades Clave

- Desarrollar y ejecutar menús innovadores, garantizando la frescura y la calidad de los ingredientes utilizados.
- Supervisar y capacitar al personal de cocina, fomentando un ambiente de trabajo colaborativo y de alto rendimiento.
- Gestionar eficientemente los costos de alimentos y el inventario, minimizando el desperdicio y optimizando las compras.
- Mantener los más altos estándares de higiene y seguridad alimentaria en todas las áreas de la cocina.




- Colaborar con el equipo de gestión para planificar eventos especiales y servicios de catering.
- Asegurar la presentación impecable y la consistencia de todos los platillos servidos.

Requisitos

- Experiencia comprobada de al menos 5 años como Chef de Cocina o en un puesto de liderazgo similar.
- Sólidos conocimientos en diversas técnicas de cocina y gestión de gastronomía mexicana e internacional .
- Habilidad demostrada en la gestión de inventarios, control de costos y negociación con proveedores.
- Certificación en seguridad e higiene alimentaria .
- Excelentes habilidades de liderazgo, comunicación y resolución de problemas.

Beneficios

- Salario competitivo acorde a la experiencia y responsabilidades.
- Oportunidades de desarrollo profesional y crecimiento dentro de la organización.
- Un entorno de trabajo dinámico y creativo en el corazón de Jalisco .
- Descuentos en los servicios del restaurante y otros beneficios extra.
- Seguro de gastos médicos mayores y menores para el empleado.

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📌 Chef de Cocina Estrella (San Pedro Tlaquepaque)
🏢 Placements24
📍 San Pedro Tlaquepaque