Dale un toque nutritivo a tu vida y descubre el arte culinario de City Café.En Talento Martí buscamos un Cheff de Cocina Operativa , con gusto por el trabajo en cocina, liderazgo cercano y total involucramiento en la operación diaria del restaurante.Este puesto es 100% operativo, por lo que la persona seleccionada deberá participar activamente en la producción, preparación de alimentos y supervisión del equipo de cocina, reportando directamente al Gerente de la Unidad.¿Qué ofrecemos?Sueldo bruto mensual: $17,280 + propinasPrestaciones de ley y superiores:Vales de despensaFondo de ahorroPlan de previsión socialUniformesComida diaria sin costoDescuentos y ventajas en empresas de Grupo MartíEstabilidad laboral y excelente ambiente de trabajo- Zona de trabajo: Nueva Apertura Miguel Hidalgo City CaféPrincipales actividadesSupervisar y coordinar al personal de cocina.Participar activamente en la producción y preparación de alimentos.Asegurar el cumplimiento de recetas, gramajes y estándares de calidad.Control y elaboración de inventarios,



costos y mermas.Cumplimiento de normas de higiene y Distintivo H.Apoyo operativo al equipo de cocina, incluyendo actividades propias del área cuando la operación lo requiera.Mantener el orden, limpieza y correcto funcionamiento del área de cocina.RequisitosLicenciatura o carrera técnica en Gastronomía, Turismo o afín (trunca o concluida).Experiencia mínima de 2 años como Jefe de Cocina o Chef Operativo.Conocimiento en:Manejo higiénico de alimentosDistintivo HControl de costos e inventariosElaboración de platillos y apego a gramajesDisponibilidad Horario.Lunes a Viernes7:00am a 5:30pmActitud de servicio, liderazgo operativo y trabajo en equipo.-Requerimientos- Educación mínima: Educación media superior -Bachillerato General1 año de experienciaEdad: entre 20 y 55 añosPalabras clave: lider, jefe, gerente, manager, director, chief, lead, jefatura, regente, culinario, culinary, cook, cocina, cafetero, coffe, cafe

📌 Jefe de cocina operativa (Ciudad de México)
🏢 Grupo Martí
📍 Ciudad de México