GERENTE GENERAL DE RESTAURANTE / CAFETERÍA

Estamos en busca talento para integrarse a nuestro equipo como Gerente General, responsable de liderar la operación de la unidad, asegurar el cumplimiento de indicadores y brindar una excelente experiencia a nuestros clientes.

OFRECEMOS

- Sueldo de $20,000 a $23,000 brutos mensuales
- Prestaciones de ley desde el primer día
- Pago quincenal
- Bono por cumplimiento de indicadores
- Oportunidad de crecimiento
- Excelente ambiente de trabajo

ZONA DE TRABAJO

- Coyoacán - Saliendo del Metro Miguel Ángel de Quevedo
- Polanco - Plaza Antara

HORARIO

- Disponibilidad para rolar turnos
- Descanso fijo los domingos

REQUISITOS

- Licenciatura concluida o trunca en Gastronomía, Turismo, Administración, Gestión de Restaurantes o afín.
- Mínimo 2 años de experiencia como Gerente General, Gerente de Restaurante, Gerente de Cafetería o puesto similar.
- Experiencia indispensable en restaurantes, cafeterías, alimentos y bebidas o retail de alimentos.
- Manejo de personal y liderazgo de equipos.
- Experiencia en manejo de inventarios, costos, mermas y proveedores.
- Control y seguimiento de indicadores de venta y operación.
- Manejo de efectivo y cortes de caja.




- Atención y servicio al cliente.
- Disponibilidad para rolar turnos.

PRINCIPALES RESPONSABILIDADES

- Supervisar y asegurar la correcta operación de la unidad.
- Liderar, capacitar y desarrollar al equipo de trabajo.
- Dar seguimiento a ventas, costos, inventarios y productividad.
- Garantizar el cumplimiento de procesos y estándares de calidad.
- Supervisar el manejo adecuado de caja y efectivo.
- Controlar mermas e inventarios.
- Coordinar horarios y cobertura del personal.
- Asegurar el cumplimiento de las normas de higiene y seguridad.
- Brindar seguimiento a indicadores y planes de acción.
- Garantizar una excelente experiencia para nuestros clientes

-Requerimientos- Educación mínima: Educación superior - Licenciatura

- 2 años de experiencia
- Conocimientos: Gestión de equipos, Liderazgo, Toma de decisiones, Gestión de personal, Indicadores, Inventario, Operaciones, Gestión de restaurantes
- Palabras fundamental: lider, jefe, gerente, manager, director, chief, lead, jefatura, regente, restaurador, area

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📌 Gerente Genera de Restaurante - Cafeterías Zona Sur y Polanco
🏢 MEXICOENCADAINGREDIENTE
📍 Polanco