Gerente de Producción – Industria de Botanas / AlimentosBomesa | Saltillo, Coahuila | Presencial | Jornada completa
Sobre nosotrosBomesa es una empresa mexicana fabricante de botanas, fundada en 2011, con dos plantas productivas. Elaboramos productos de marca propia y maquila para clientes nacionales de autoservicio y de exportación a Estados Unidos y Canadá. Buscamos a un líder de producción que lleve nuestras operaciones al siguiente nivel en eficiencia, calidad y desarrollo de equipo.
Propósito del puestoDirigir la operación de producción de ambas plantas, asegurando el cumplimiento del plan de producción con los estándares de calidad e inocuidad, los costos presupuestados y la seguridad del personal.
Responsabilidades principales• Planear, programar y supervisar la producción de las dos plantas (freído, extruido, horneado, empaque).
• Cumplir con los indicadores clave: volumen, eficiencia de líneas (OEE), merma, rendimientos de materia prima y costo por kilo.
• Asegurar el cumplimiento de Buenas Prácticas de Manufactura,



inocuidad y requisitos de calidad de clientes de autoservicio y de exportación.
• Coordinarse con Calidad para atender auditorías de clientes y certificaciones (HACCP, FSSC22000, entre otras).
• Liderar, capacitar y evaluar a supervisores, operadores y personal de empaque; fomentar una cultura de disciplina, seguridad y mejora continua.
• Coordinar con Mantenimiento los programas preventivos y la atención de paros de línea.
• Trabajar con Compras, Almacén y el área Comercial para asegurar abasto de materias primas y cumplimiento de pedidos.
• Controlar el presupuesto del área y proponer proyectos de reducción de costos.
• Implementar herramientas de mejora continua (5S, Lean, análisis de causa raíz).
• Velar por el cumplimiento de normas de seguridad e higiene (STPS, NOM-251-SSA1).
Requisitos• Licenciatura en Ingeniería en Alimentos, Industrial, Química o afín.
• Mínimo 5 años de experiencia en producción dentro de la industria de alimentos.
• Ex

📌 Production Coordinator (Saltillo)
🏢 BOMESA SA DE
📍 Saltillo