Somos un Centro de Producción de Alimentos que abastece a más de 30 restaurantes en la Ciudad de México y Querétaro. Nos encontramos en búsqueda de un talento con experiencia en compras dentro de la industria alimentaria, habilidades de negociación y enfoque en la optimización de costos para integrarse a nuestro equipo como
COMPRADOR(A) SR.

Responsabilidades principales:
• Planificar y ejecutar la compra de alimentos perecederos y no perecederos, bebidas, materias primas e insumos para producción.
• Negociar precios, condiciones comerciales, créditos, tiempos de entrega y acuerdos de suministro con proveedores estratégicos.
• Garantizar el abastecimiento continuo de productos críticos para evitar afectaciones en la producción y el servicio.
• Coordinar con Producción, Almacén, logística y Planeación los requerimientos de compra y abastecimiento.
• Dar seguimiento a órdenes de compra, entregas, devoluciones e incidencias con proveedores.
• Verificar que los productos adquiridos cumplan con especificaciones técnicas, fichas técnicas, vida práctico,



condiciones de almacenamiento y requisitos de inocuidad.
• Implementar estrategias de optimización de costos sin afectar la calidad de los productos.
• Gestionar compras emergentes derivadas de incrementos de demanda, faltantes o contingencias operativas.
• Elaborar reportes e indicadores de desempeño del área de compras.

Requisitos del puesto:
• Licenciatura terminada o trunca en Administración, Negocios Internacionales, Ingeniería en Alimentos, Ingeniería Industrial, Logística o carrera afín.
• Indispensable experiencia en AYB, en centros de producción, comedores industriales, cadenas restauranteras, hoteles, retail alimentario o industria alimentaria
• Experiencia en negociación con proveedores de proteínas, lácteos, frutas y verduras, abarrotes, congelados, bebidas y materiales de empaque.

Beneficios:
• Sueldo: $18,000 a $20,000 libres mensuales
• Prestaciones de ley y superiores
• Horario completo de lunes a sábado (9:0

📌 Especialista en abastecimiento (Ciudad de México)
🏢 Taquería El Califa
📍 Ciudad de México