Tienes visión de negocio? ¿Buscas un entorno dinámico, profesional, con un lugar para tus ideas y con espacio para crecer en tu carrera? Si es así, ¡Queremos conocerte! estamos buscando un/a Encargado de Bares en Grand Palladium Riviera Maya
Tus funciones principales serán:

Apoyar en las revisiones de los bares en conjunto con el departamento de calidad.

Apoyar en las tareas administrativas

Apoyar para la realización de los pedidos de suministros de papelería, insumos, productos, vinos, licores en el sistema 2bend.

Asistir a reuniones convocadas por el director, cada que sea necesario.

Asistir al jefe de bares en las distintas actividades que se realizan en el departamento.

Checar que los procedimientos que se deben llevar a cabo de acuerdo con el Distintivo H se estén cumpliendo.

Organizar, en conjunto con los supervisores, los roles del personal y horarios de comida para poder cubrir al personal en su respectiva área.

Realizar el breafing con los colaboradores al inicio de cada turno y también en la entrega de pin.

Realizar el rol de los colaboradores especificando los días de descanso, turno y bar en el cual se integrará, para después ser colocado en los corchos de información.

Realizar entrevistas a los aspirantes de vacantes del área en caso de ausencia del jefe de bares.

Realizar las requisiciones de personal, cuando el jefe de bares lo indique.

Realizar las revisiones pertinentes a los bares que conforman la fase,



mediante el recorrido en áreas.

Realizar un reporte de inventario de todos los bares en cuestión de insumos, equipo, maquinaria, etc.

Revisar los check list (lista de verificación) por medio de un reporte impreso de las actividades, este lo realiza el supervisor de bares en turno y se le entrega al asistente.

Solicitar algún servicio o reparación del equipo o maquinaria utilizada en los bares a mantenimiento.

Verificar el reporte que entrega Relaciones Públicas sobre los eventos en donde el departamento de bares tenga que asistir, estos se encuentran colocados en las tablas de pendientes.

Verificar los insumos a necesitar durante el día.

Verificar que las peticiones de los clientes se realicen en tiempo y forma.

A cambio de tu compromiso y motivación, te ofrecemos:

Posibilidades reales de desarrollo en una empresa en expansión internacional.

Destacado ambiente de trabajo.

Beneficios superiores a la ley.

Formación continua y experiencias de aprendizaje enriquecedoras.

REQUISITOS MÍNIMOS
Para poder tener buen encaje deberás aportar:

Licenciatura en turismo, hotelería o administración.

1 a 2 años como asistente o supervisor de bares en hoteles de una categoría similar.

Estándares AAA Y FORBES

Conocimiento del equipo de trabajo, políticas de medioambiente e higiene (Distintivo H), informática (office).

📌 Encargado de Bares (Playa del Carmen)
🏢 TRS Yucatan
📍 Playa del Carmen