Ubicación: Plaza Las Palmas, Av. Las Palmas #13251, Local G-503, Tijuana, B.C.

Tipo de empleo: Jornada completa

Horario: Rotativo matutino y vespertino

En Minute Cake n' Bake, pastelería premium en Tijuana desde 2013, buscamos un Líder de Turno que combine experiencia comprobable en decoración de pasteles, excelencia en atención al cliente y habilidad real para vender en mostrador. Dirige a un equipo operativo de 2 personas y es responsable de que su turno produzca, venda y sirva con calidad premium.

ESTE NO ES UN PUESTO DE APRENDIZAJE. Se requiere experiencia previa decorando pasteles y atendiendo clientes en un negocio de alimentos.

Responsabilidades:
Dirigir al personal del turno: asignar tareas, resolver incidencias y reportar al gerente.
Atender a los clientes en mostrador con un trato cálido y resolutivo.
Vender de forma consultiva: recomendar productos y ofrecer complementos para elevar el ticket promedio.
Cotizar y cerrar pedidos personalizados de pasteles, cupcakes y mini postres.
Decorar pedidos personalizados y cuidar la presentación de vitrinas.
Manejar quejas y devoluciones con criterio.
Controlar inventarios, caducidades,



mermas y calidad del producto.
Garantizar higiene y seguridad alimentaria.
Operar sistema POS (SICAR), control de caja y registro de mermas.

Requisitos indispensables:
Experiencia real y práctica en decoración de pasteles, incluyendo pasteles personalizados.
Dominio de técnicas como betún, chantilly, fondant, manga pastelera, flores, drip y acabados limpios.
Experiencia comprobable en atención al cliente y venta de mostrador en pastelería, cafetería o restaurante.
2 a 3 años de experiencia en el giro gastronómico como supervisor de operaciones o coordinador de equipos.
Capacidad para trabajar bajo presión y cumplir tiempos de entrega.
Educación técnica o superior en administración, gastronomía o afín.
Disponibilidad para horario rotativo matutino y vespertino.

Ofrecemos: Prestaciones de ley, capacitación, descuentos en productos,

Sueldo: $3,086.09 - $3,800.00 a la semana

Ventajas:
Bebidas gratis
Descuento de empleados
Uniformes gratuitos

Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Líder De Turno Tijuana
🏢 Minute Cake n Bake
📍 Tijuana