Significativo Cadena de restaurantes en concepto Fine Dining solicita

Ayudante de Cocina con conocimientos específicos en Repostería (muy importante la experiencia).

ZONA ANGELÓPOLIS sobre VIA ATLIXCAYOTL

Funciones principales:
Apoyar en la preparación de bases, rellenos, cremas, masas y decoraciones según indicaciones del repostero.
Realizar mise en place diaria para el servicio (pesaje, porcionado y organización de insumos).
Asistir en el montaje básico de postres siguiendo estándares de presentación establecidos.
Mantener orden y limpieza en el área de repostería durante y después del turno.
Lavar y desinfectar utensilios, moldes y equipo de trabajo.
Apoyar en el control de inventarios y correcta rotación de insumos (PEPS).
Seguir recetas estandarizadas y lineamientos de higiene y seguridad alimentaria.
Colaborar con el equipo de cocina para asegurar tiempos adecuados durante el servicio.

Requisitos




Experiencia mínima de 1 año en repostería, preferentemente en restaurantes fine dining u hoteles de lujo.
Formación técnica en Gastronomía, Repostería o carrera afín.
Conocimiento en técnicas actuales de pastelería y presentación contemporánea.
Manejo adecuado de higiene y normas sanitarias.

Ofrecemos
Sueldo Semanal.
Prestaciones de ley.
Propinas.
Capacitación continua.
Crecimiento profesional dentro del grupo restaurantero.
Ambiente laboral competente y enfocado en la alta gastronomía.

Contacto:

Interesados postularse por este medio o enviar WhatsApp al número 22 -11 -39- 75 -26

Tipo de puesto: Tiempo completo

Sueldo: A partir de $9,900.00 al mes

Beneficios:
Servicio de comedor

Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Ayudante De Repostería Puebla (Heroica Puebla de Zaragoza)
🏢 Grupo Estancia
📍 Heroica Puebla de Zaragoza