Descripción del Puesto: Rosticero / Operador de Rosticería

Objetivo del Puesto:
Garantizar la sobresaliente preparación, cocción y despacho de pollos y productos rostizados, asegurando los más altos estándares de sabor, higiene y atención al cliente para contribuir al éxito operativo del establecimiento.

Responsabilidades y Funciones Principales
Preparación de alimentos: Limpiar, marinar y sazonar las piezas de pollo y carnes de acuerdo con las recetas y estándares de calidad de la empresa.
Operación de equipos: Montar las varillas o canastillas en el horno rosticero, controlar la temperatura (gas/electricidad) y vigilar los tiempos de cocción para asegurar un producto jugoso y en su punto.
Atención y servicio: Despachar los pedidos de los clientes de manera rápida y amable, realizando cortes precisos de las piezas y empacando junto con los complementos correspondientes.
Higiene y seguridad: Mantener limpia y desinfectada el área de trabajo, utensilios y maquinaria, cumpliendo estrictamente con las normas de manejo higiénico de alimentos para evitar la contaminación cruzada.
Control de insumos:



Monitorear el inventario de producto fresco y cocido del día para coordinar las siguientes tandas de rostizado y reducir la merma.

Perfil y Habilidades Requeridas
Conocimientos técnicos: Experiencia previa - 2años - en el manejo de hornos rosticeros comerciales (de varilla, de canastilla o rotativos) o disponibilidad y apertura para aprender más del oficio.
Higiene de alimentos: Conocimiento básico en prácticas de higiene y sanidad
Habilidades operativas: Destreza en el uso seguro de cuchillos, tijeras de cocina y herramientas de corte.
Enfoque al cliente: Excelente actitud de servicio, dinamismo y facilidad para trabajar en equipo.
Adaptabilidad física: Capacidad para desarrollar actividades que requieren estar de pie y tolerancia al trabajo en ambientes con alta temperatura (cercanía a los hornos).

Ofrecemos
Sueldo mensual base competitivo
Prestaciones de ley.
Uniformes.
Capacitación.
Destacado ambiente laboral.

Sueldo: $9,600.00 - $11,000.00 al mes

Ventajas:
Opción a contrato indefinido
Uniformes gratuitos

Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Rosticero: Preparación, Sazonado, Cocción Y Venta De Pollos Buenavista
🏢 TLATEPOLLOS
📍 Buenavista