Gerente de Alimentos y Bebidas.Buscamos un Gerente de Alimentos y Bebidas con experiencia sólida en hotelería que esté interesado en reubicarse a Tampico, Tamaulipas, para incorporarse a una operación hotelera que atraviesa una etapa de profesionalización y transformación.La posición tendrá el reto de tomar el liderazgo integral de A&B;, fortalecer estándares de servicio, mejorar el control de costos y rentabilidad, desarrollar al equipo actual e impulsar nuevas oportunidades de ingreso en restaurantes, banquetes y eventos.Buscamos un gerente formado y hands-on, capaz de entrar a la operación, identificar oportunidades y establecer nuevas formas de trabajo desde su llegada.Responsabilidades principalesDirigir integralmente la operación de Alimentos y Bebidas del hotel.Administrar restaurantes, servicio y operación de banquetes/eventos.Controlar food cost, beverage cost, mermas, inventarios y gastos.Elaborar y dar seguimiento a presupuestos,



proformas y rentabilidad de eventos.Implementar estándares, procedimientos y secuencias de servicio.Impulsar venta sugestiva, cheque promedio e ingresos de los centros de consumo.Desarrollar y profesionalizar al equipo operativo.Trabajar coordinadamente con cocina para asegurar calidad, recetas, gramajes y costos.Participar en la evolución y fortalecimiento de la oferta gastronómica del hotel.Compensación y incentivos:Sueldo negociable de acuerdo con experiencia y trayectoria.Vales de despensa.Fondo de ahorro.Apoyo de gasolina.Comedor de empleados.Prestaciones superiores a las de ley.Laptop y teléfono celular como herramientas de trabajo.Para candidatos foráneos: posibilidad de hospedaje temporal mientras realizan su proceso de reubicación a Tampico.
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📌 Gerente De Alimentos Y Bebidas. (Tampico)
🏢 IRH Capital Humano
📍 Tampico