Controlar la conformidad técnica y sanitaria de los productos, gestión documental y cada etapa del proceso productivo. Además de cumplir con los estándares de inocuidad y normativas legales, mitigando riesgos que comprometan.
Gestión de Laboratorio: Análisis microbiológicos, fisicoquímicos y calibración de equipos.
Control de proveedores: Seguimiento a no conformidades (NC), auditorías técnicas y registro de nuevas materias primas.
Inspección y Liberación: Liberación de MP y PT mediante inspecciones diarias de planta y análisis de laboratorio. Análisis de datos: Monitoreo de tendencias históricas y presentación de oportunidades de mejora.
Control de plagas: Ejecución y seguimiento del programa integral de control de plagas y trampas.
Cumplimiento regulatorio: Garantía de normas nacionales e internacionales (NOM, FDA, TDS).
Retención de producto: Bloqueo de materia prima o producto terminado que no cumpla con especificaciones microbiológicas o fisicoquímicas.
Acciones correctivas inmediatas:
Intervención en línea ante desviaciones críticas de BPMs o fallas en PCC (Puntos Críticos de Control).
Gestión de plagas: Ajustes operativos en la ubicación de trampas de feromonas y aplicación de medidas preventivas de exclusión.
Apodaca, Actual León
Objetivo el puesto
Controlar la conformidad técnica y sanitaria de los productos, gestión documental y cada etapa del proceso productivo. Además de cumplir con los estándares de inocuidad y normativas legales, mitigando riesgos que comprometan.
Tus Responsabilidades Fundamental
Gestión de Laboratorio: Análisis microbiológicos, fisicoquímicos y calibración de equipos.
Control de proveedores: Seguimiento a no conformidades (NC), auditorías técnicas y registro de nuevas materias primas.
Inspección y Liberación: Liberación de MP y PT mediante inspecciones diarias de planta y análisis de laboratorio. Análisis de datos: Monitoreo de tendencias históricas y presentación de ocasiones de mejora.
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📌 Quality Control Specialist Ciudad Apodaca
🏢 dsm-firmenich Functional Blends
📍 Ciudad Apodaca
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