Objetivo del Puesto Garantizar la excelencia en la atención al comensal, optimizar los tiempos de entrega de alimentos y mantener los estándares de calidad, higiene y rentabilidad del establecimiento.

Principales Funciones
Organizar al personal: Asignar estaciones, mesas y turnos al equipo de meseros antes de iniciar el servicio.
Dirigir el briefing: Encabezar la junta previa al turno para revisar reservaciones, menú del día, platillos especiales y pendientes.
Supervisar la operación: Vigilar la limpieza del salón, el montaje correcto de las mesas y la presentación impecable del personal.
Controlar el servicio: Coordinarse con la cocina, la barra y la caja para asegurar la rapidez y precisión en las comandas y entrega de platillos.
Atención al cliente: Recibir a los comensales, supervisar su comodidad y resolver cualquier queja o conflicto de manera inmediata.
Capacitar: Enseñar y guiar al personal de actual ingreso en los estándares de la marca y técnicas de venta o servicio.

Requisitos e Perfil Adecuado
Escolaridad: Bachillerato concluido o carrera técnica en alimentos y bebidas / hotelería.




Experiencia: Mínimo de 1 a 2 años desempeñándose como mesero avanzado o en puestos de liderazgo dentro del sector restaurantero o hotelero.
Habilidades técnicas: Dominio de técnicas de servicio de mesa y bar, manejo de tarjetero/comanda electrónica y conocimientos básicos de higiene en el manejo de alimentos (como distintivo H).
Idiomas: Inglés conversacional (deseable)

Competencias y Actitudes
Liderazgo: Capacidad para dirigir, motivar y corregir al equipo con respeto.
Trabajo bajo presión: Reaccionar con calma y eficacia durante las horas de máxima ocupación (horas pico).
Orientación al cliente: Vocación de servicio y excelente trato interpersonal.
Organización y proactividad: Atención minuciosa a los detalles y capacidad de anticiparse a los problemas del restaurante.

Sueldo: $9,600.00 - $10,000.00 al mes

Incentivos
Aumentos salariales
Opción a contrato fijo
Uniformes gratuitos

Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Jefe De Meseros Coscomatepec De Bravo (México)
🏢 Corporativo Hotelero
📍 México