13 oct
|
Operadora Comercial Purepecha
|
México
13 oct
Operadora Comercial Purepecha
México
· Supervisar y verificar ejecución de POES y programa maestro de sanidad; ordenar a limpieza cuando no cumpla.
· Verificar BPM del personal, higiene, uniformes, lavado de manos y prevención de contaminación cruzada.
· Verificar controles de plagas, alérgenos, químicos, agua, residuos y otros PRP asignados.
· Verificar registros HACCP/PRP; Monitorea PCC cuando el plan así lo asigne.
· Ejecutar verificaciones, inspecciones y auditorías internas de inocuidad asignadas.
· Ejecutar/coordinar controles operativos de Food Defense con Vigilancia/RH conforme al plan.
· Revisar y archivar registros de inocuidad/sanidad conforme al control documental, sin sustituir la firma del ejecutor.
· Capacitar al personal en BPM, higiene y temas asignados.
Sueldo: $11,500.00 - $12,000.00 al mes
Incentivos
Estacionamiento de la empresa
Uniformes gratuitos
Lugar de trabajo: Empleo presencial
📌 Encargado De Inocuidad Dos De Octubre (México)
🏢 Operadora Comercial Purepecha
📍 México