RESTAURANTEESPECIALIZADO ENCOMIDA ESPAÑOLA SOLICITACAPITÁN DE RESTAURANTE (Alta Cocina)
Descripción del puesto
Buscamos un Capitán de Restaurante que seráel responsable de liderar la operación en piso, coordinar al personal y garantizar que cada comensal viva una experiencia gastronómica excepcional.
Nota importante: Este puesto ofrece la ocasión de cambio de residencia a Zihuatanejo con hospedaje pagado por la empresa.
Funciones principales
Planificar y supervisar el servicio general del restaurante.
Atención al detalle
Liderar, capacitar y motivar al equipo de meseros para garantizar un servicio eficiente, competente y amigable.
Diseñar y asignar el plan de trabajo diario, así como los horarios del personal a su cargo para los montajes y el servicio.
Monitorear la satisfacción del cliente y resolver de manera proactiva cualquier eventualidad en el comedor.
Coordinar la comunicación con cocina para asegurar tiempos de entrega precisos y la correcta presentación de los alimentos.
Requisitos del perfil
Experiencia: Mínima de 1 año como Capitán de Restaurante o puesto similar (Indispensable en conceptos de Alta Cocina / Fine Dining).
Escolaridad: Licenciatura trunca en administración turística, administración hotelera,gastronomía o similares
Habilidades: Liderazgo efectivo, sobresaliente comunicación, manejo de personal y orientación al cliente.
Documentación: Contar con papeles en regla para contratación inmediata.