Funciones Organiza las tareas y coordina a todo el personal de cocina y restaurante para que realicen su trabajo y también establece los horarios, y las vacaciones. Elabora la carta del restaurante o en su caso estandarizar los platillos que ya existen. Realiza los pedidos de materia prima con los proveedores para elegir los productos de mayor calidad y se encarga de llevar un control de los costos. Es el encargado de entrevistar y contratar al personal que va a formar parte de su equipo. Supervisa las tareas de cocina y restaurante durante el servicio: Es el responsable de que todos los platos salgan perfectos, así que debe marcar el paso, dar órdenes y supervisar que todo se ejecute excelente. Participa en llevar un control de la higiene del personal,



de la cocina y del restaurante para evitar contaminación en los alimentos. Requerimientos Educación mínima: Educación media superior -Bachillerato General 5 años de experiencia Idiomas: Inglés Edad: entre 30 y 50 años Conocimientos: Gestión de equipos, Cocina, Organización, Pedidos, Proveedores, Servicio al cliente, Supervisión, Gestión de restaurantes Palabras fundamental: residente, encargado, supervisor, subgerente, responsable, coordinador, gestor, capitan, culinario, culinary, cook, cocina, restaurador #J-18808-Ljbffr

📌 Encargado (a) de cocina y restaurante - hotel en cuautla morelos
🏢 Schulz Consultores
📍 Cuautla