Job Description
Cd. Obregón, Sonora - México

Nivel de Estudios:
Licenciatura en Ingeniería Química, Biotecnólogos, Bioquímicos, Químico en alimentos.

Experiencia:
No necesaria.

Resumen:
Planear, Coordinar y ejecutar las actividades del proceso de elaboración de mosto con su equipo de trabajo (Recepción de malta, reclamo de malta, proceso casa 1, 2, 3 y 4 en Braumat y PCS7) cumpliendo con los estándares y especificaciones de la empresa, asegurando la continuidad de la producción. Elaborando un programa de trabajo para asegurar el cumplimiento a estas actividades, implementando la mejora continua con su equipo de trabajo tanto en actividades de proceso como en su desarrollo en temas de seguridad, calidad, inocuidad y ambiental.

Habilidades:

Soft Skills / Habilidades Blandas
Comunicación asertiva, trabajo en equipo, trabajo bajo presión, medición por objetivos, negociación, manejo de
personal.

Technical Skills / Habilidades Técnicas
Microsoft Office, SA

Idiomas:
Inglés Intermedio

Responsabilidades:




• Coordinar que el equipo de trabajo cumpla con los requerimientos de seguridad, ambiental, calidad e inocuidad establecidos en el sistema de gestión.
• Da seguimiento al programa de capacitación según su plan anual de capacitación para desarrollar sus habilidades y desarrollarlos hasta un nivel de expertos.
• Coordinar el cumplimiento al programa de Cocimientos conforme a estándares establecidos para dar continuidad a la elaboración de mosto, ejecutando las actividades para cada equipo en Braumat / PCS7 para asegurar el plan de producción semanal.
• Verificar y monitorear el proceso de elaboración de mosto en braumat / PCS7, teniendo el mosto frío disponible para cuartos fríos. Verificando cada una de las cadenas de cada equipo (cocedores, maceradores, filtros, ollas, whirpools, enfriamiento de mosto) cumplan con sus tiempos, temperaturas, para asegurar el plan de producción semanal.
• Realizar las actividades de recepción de malta, cribado y molienda de malta y el

📌 Especialista, Manufactura Elaboración (Sonoyta)
🏢 Constellation Brands
📍 Sonoyta