GRUPO MONTEBLANCO (NUEVO CUARTO DE EMPAQUE)

esta en búsqueda de "AUXILIAR DE CALIDAD"

Objetivo del puesto

Implementar las actividades para el correcto cumplimiento de los estándares de calidad e inocuidad en el proceso productivo de acuerdo al sistema de calidad e inocuidad.

Requisitos:

- Escolaridad: Carrera Técnica o Ing. Industrial, Alimentos, Química, Biología o a fin.
- Experiencia: Mínima 6 meses en Industria Alimentaria (Cadena Fría), con experiencia en un cargo similar (Deseable).
- Disponibilidad para rolar turno. (Indispensable).
- Conocimiento: Sistemas de Aseguramiento de Calidad e Inocuidad de Alimentos, Sistemas de Producción Orgánica, Normatividad de Alimentos, Conocimiento en BPM´S, Inocuidad y HACCP (Deseable).

Actividades:

- Verificar diariamente las condiciones de inocuidad del empaque.
- Liberación de líneas de producción.
- Verificar que los equipos se encuentran limpios antes de iniciar o reanudar la producción.
- Revisar las BPM del personal de producción y demás áreas.
- Validación de pesos en las líneas de producción.
- Realizar inspección de materiales de empaque, así como el llenado de registros de liberación.
- Realizar de manera diaria la evidencia de vida de anaquel y al cierre trabajar el reporte.
- Realizar muestreo de limpieza mediante el ATP y tubos de ensayo de puntos críticos (Liberación de limpieza de la rebanadora y llenadora).




- Revisión de puntos críticos y seguimiento al adecuado funcionamiento de los puntos críticos de control.
- Vigilar las condiciones de higiene del empaque, equipo, instalaciones, materiales, producto, temperaturas, proceso e higiene de personal.
- Reportar a mantenimiento cualquier desviación en el equipo que ponga en riesgo la inocuidad de los alimentos.
- Elaborar en tiempo y forma los registros del área: registro de temperaturas cada hora de las áreas.
- Verificar e informar la recepción del producto de apoyos considerando temperatura, calidad y embalaje.
- Verificar e informar el rechazo de productos considerando temperatura, calidad y estado del embalaje, determinando su destino final.
- Verificar e informar desviaciones tanto en calidad o producto proveniente de los proveedores.
- Detectar producto no conforme o producto no inocuo, asegurar la identificación y separación del producto no conforme.
- Mantener las herramientas, utensilios y equipos de trabajo en buenas condiciones.
- Realizar visita guiada y la evaluación del proveedor de control de plagas.

Ofrecemos:

- Pago quincenal
- Prestaciones de ley
- Prestaciones superiores a la ley
- Vales de despensa
- Seguro de vida

Mandar CV al número 56 62 25 95 29 Sueldo: $8,000.00 - $10,000.00 al mes

Beneficios

- Protegido de vida
- Vales de despensa

Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Auxiliar de Calidad (San Mateo Mexicaltzingo)
🏢 Champiñones Monteblanco Planta Empaque
📍 San Mateo Mexicaltzingo