Descripción del puesto

Buscamos un(a) Auxiliar de Cocina comprometido(a), organizado(a) y con pasión por la gastronomía, para integrarse a nuestro equipo de brunch.

Será responsable de apoyar en la preparación y producción de alimentos, mantener la estación de trabajo limpia y organizada, y asegurar el cumplimiento de los estándares de calidad, higiene y presentación establecidos por el restaurante.

Buscamos una persona proactiva, con disposición para aprender, trabajar en equipo y mantener un ritmo de trabajo eficiente durante los servicios de mayor demanda.

Responsabilidades

● Apoyar en la preparación y producción de ingredientes para el servicio de brunch.

● Realizar lavado, desinfección, pelado y corte de frutas, verduras y otros insumos.

● Ejecutar preparaciones básicas y seguir recetas estandarizadas.

● Apoyar en la elaboración de desayunos, huevos, chilaquiles, sándwiches, crepas, hot cakes y otros platillos del menú.

● Realizar el montaje y porcionado de ingredientes conforme a las indicaciones del chef.

● Mantener abastecida, limpia y organizada su estación de trabajo.

● Cumplir con las normas de higiene, manipulación y conservación de alimentos.

● Aplicar el sistema PEPS (primeras entradas, primeras salidas) y verificar fechas de caducidad.





● Apoyar en la recepción, almacenamiento y rotación de insumos.

● Realizar limpieza profunda de utensilios, equipos y áreas de trabajo.

● Seguir las indicaciones del chef y colaborar con el equipo para garantizar un servicio ágil y de calidad.

Requisitos

● Experiencia básica en cocina, preferentemente en restaurantes, cafeterías o establecimientos de brunch.

● Conocimientos básicos de preparación y manipulación higiénica de alimentos.

● Rapidez, limpieza, orden y atención al detalle.

● Capacidad para seguir recetas, instrucciones y estándares de producción.

● Actitud de servicio, responsabilidad, puntualidad y trabajo en equipo.

● Disponibilidad para trabajar fines de semana y días festivos.

● Capacidad para trabajar bajo presión durante los horarios de mayor afluencia.

Ofrecemos

● Sueldo competitivo acorde con la experiencia.

● Propinas, de acuerdo con las políticas del restaurante.

● Capacitación y aprendizaje continuo.

● Posibilidad de crecimiento dentro del área de cocina.

● Ambiente de trabajo profesional y colaborativo.

Sueldo: A partir de $8,960.00 al mes

Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 auxiliar de cocina (Cañada del Campestre)
🏢 Grupo herencia
📍 Cañada del Campestre