OBJETIVO
Cumplir con el Programa de Producción de res, cubriendo los requerimientos de clientes, estándares de calidad e inocuidad en apego a los procesos establecidos y normatividad aplicable vigente así como la calidad de vida y seguridad del equipo a su cargo, para asegurar los niveles de rendimientos y productividad definidos.
ESCOLARIDAD
Ing. Industrial, Ing. en alimentos, Ing. Químico, Lic. MVZ o Afín
EXPERIENCIA EN
Administración de líneas de producctos perecederos
Normatividad relacionada al procesamiento de perecederos
Manejo de personal
Planeación de producción
CONOCIMIENTOS
Conocimiento de procesos de Deshuese.
Conocimiento de POES, BPM s, HACCP, NOM y BRC.
Manejo avanzado de Excel.
Control de inventarios.
Mejora de procesos.
Balanceo de líneas.
Control de calidad e inocuidad.
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