UMAN Selección de Talento busca un Maestro Taquero Jefe de Cocina para liderar la cocina de un nuevo concepto gastronómico en Chihuahua.

Buscamos a alguien con auténtico dominio del oficio taquero, experiencia dirigiendo personal y capacidad para organizar una operación desde su apertura.

PRINCIPALES RESPONSABILIDADES

Preparar y supervisar trompo negro de sirloin, pastor rojo, bistec, suadero, asada y salsas.
Organizar la producción diaria y las estaciones de trabajo.
Estandarizar recetas, porciones y métodos de preparación.
Coordinar y capacitar al personal auxiliar de cocina.
Controlar inventarios, insumos, rendimientos y mermas.
Garantizar calidad, higiene y rapidez en el servicio.
Participar en la apertura y estabilización de la cocina.

REQUISITOS

Mínimo 3 años de experiencia comprobable en taquerías o cocina mexicana de alto ritmo, con experiencia directa en taquería.
Dominio de trompo negro, pastor, carnes y salsas.
Experiencia coordinando personal de cocina.
Conocimientos de producción, inventarios y control de mermas.
Liderazgo, organización y capacidad para trabajar bajo presión.




Disponibilidad para trabajar fines de semana.

Deseable experiencia en taquerías estilo CDMX y aperturas de restaurantes.

Valoramos especialmente el conocimiento práctico del oficio.

OFRECEMOS

Sueldo de 18,000 a 20,000 NETOS mensuales, según experiencia.
Participación en propinas.
Prestaciones de ley.
Apoyo de vivienda para candidatos que se trasladen desde CDMX.
Oportunidad de liderar una cocina desde su apertura.

Lugar de trabajo Chihuahua, Chihuahua.

Modalidad Presencial, jornada completa.

Incorporación Lo antes posible.

Postúlate a través de Computrabajo. Revisaremos tu experiencia y contactaremos a los perfiles seleccionados para continuar con el proceso.

UMAN Selección de Talento
Bolsa de trabajo México ofrecemos puesto de Maestro Taquero Jefe de Cocina para el sector de Hosteleria Turismo en la empresa UMAN Selección de Talento de Chihuahua. Salario acorde a tu experiencia y al salario medio del sector. Actualiza ahora tu currículum vitae y postúlate a este empleo. Tipo de empleo Tiempo Completo.

📌 Maestro Taquero Jefe de Cocina Nueva apertura (Chihuahua)
🏢 UMAN Selección de Talento
📍 Chihuahua