En Mimado, el brunch no es solo una comida, es un ritual. Guiados por la excelencia, la creatividad y un profundo respeto por el producto que nos han llevado a ser reconocidos en la Guía Michelin, buscamos un a Cocinero a A con la destreza técnica y la pasión necesarias para elevar cada plato de nuestra carta.
Ubicación Plaza Zafira, Temozón Norte.
Jornada LJ de 7am a 4pm, VD de 7am a 5pm.
Compensación 12,000 netos libres al mes pagos quincenales propinas semanales.
Requisitos
Experiencia Se requiere experiencia de al menos 2 años como cocinero A en Brunch.
Escolaridad Carrera Técnica, TSU o Licenciatura en Gastronomía.
Sobre el rol
Buscamos a un Cocinero A apasionado por la excelencia gastronómica y el liderazgo operativo. En este rol serás responsable de coordinar y supervisar el buen funcionamiento de las áreas de cocina a tu cargo, asegurando que los procesos, insumos y producciones cumplan con los estándares de calidad, higiene y servicio,



además de impulsar el desarrollo de tu equipo y garantizar la eficiencia durante la operación.
Actividades
Supervisar y coordinar las estaciones de cocina asignadas.
Garantizar la correcta aplicación de procesos y técnicas culinarias.
Asegurar el orden, limpieza e higiene en el área de trabajo.
Apoyar directamente en el servicio con rapidez y eficacia.
Guiar, enseñar y apoyar a cocineros B y auxiliares de cocina.
Resolver problemas operativos de manera oportuna.
Monitorear el uso de insumos aplicando el sistema PEPS.
Mantener comunicación constante con el Chef de Cocina Supervisor
Bolsa de trabajo México ofrecemos puesto de Cocinero A, restaurante de Brunch para el sector de Hosteleria Turismo en la empresa Active Consultores de Mérida. Salario acorde a tu experiencia y al salario medio del sector. Actualiza ahora tu currículum vitae y postúlate a este empleo. Tipo de empleo Jornada completa.

📌 Cocinero A, restaurante de Brunch (Mérida)
🏢 Active Consultores
📍 Mérida