- Sueldo semanal: $3,500.00 MXN netos.
- Prestaciones de Ley desde el primer día.
- Horario: Lunes a Sábado de 8:00 a.m. a 5:00 p.m.
- Estabilidad laboral y excelente ambiente de trabajo.
Perfil de puesto:
Escolaridad: Licenciatura en Nutrición, Gastronomía o carrera afín (Titulado o Pasante).
Experiencia: De 1 a 2 años en puestos similares dentro de comedores industriales o servicios de alimentación.
Conocimientos y Habilidades técnicas:
- Diseño, planificación y cálculo nutrimental de menús institucionales.
- Normatividad sanitaria: Distintivo "H", NOM-251, NOM-043 e ISO-22000.
- Manejo e inocuidad de los alimentos.
- Control y toma de temperaturas.
- Uso y dosificación de productos químicos de limpieza.
- Manejo básico de inventarios y paquetería Office.
Competencias Personales:
- Liderazgo y manejo de personal.
- Comunicación asertiva y resolución de problemas.
- Capacidad de análisis, síntesis y organización.
- Sentido de responsabilidad, proactividad y puntualidad.
Descriptivo de puesto:
- Elaboración, revisión y planificación de menús balanceados,
saludables y nutritivos para los comensales.
- Supervisar la ejecución de los procesos de acuerdo con el Distintivo H y la NOM 251.
- Apoyar en la implementación, coordinación e impartición de capacitaciones que requiera la empresa.
- Registrar y verificar temperaturas de barras, procesos de cocción, refrigeradores y cámaras frías.
- Supervisar que los alimentos, materias primas y estaciones de servicio estén en óptimas condiciones e insumos completos.
- Verificar el cumplimiento de los roles de limpieza, así como el uso correcto y concentración de productos químicos.
- Realizar auditorías internas periódicas para la mejora continua del comedor.
- Coordinar e inventariar instrumentos y herramientas de trabajo en conjunto con el Chef de Unidad.
- Supervisar que el menú ofrecido corresponda al publicado y cumpla los estándares de calidad.
Sueldo: $3,500.00 a la semana
Incentivos:
- Aumentos salariales
- Ayuda o servicio de transporte
- Estacionamiento gratuito
- Servicio de comedor
- Uniformes gratuitos