Requisitos

- Licenciatura o carrera técnica en Administración, Logística, Compras o afín.
- Experiencia mínima de 2 años en compras y control de almacén, preferentemente en comedores industriales, restaurantes o empresas de alimentos.
- Manejo de inventarios, órdenes de compra, cotizaciones y evaluación de proveedores.
- Conocimiento de recepción, almacenamiento y rotación de alimentos bajo el sistema PEPS.
- Manejo de Excel y sistemas de inventarios o ERP.
- Habilidad de negociación, organización y análisis de costos.
- Conocimiento básico de buenas prácticas de higiene y manejo de alimentos.

Principales funciones

- Solicitar cotizaciones y negociar precios, condiciones de pago y tiempos de entrega con proveedores.
- Generar órdenes de compra de acuerdo con los menús, consumos y necesidades de operación.
- Dar seguimiento a las entregas y verificar cantidades, calidad y condiciones de los productos recibidos.




- Controlar entradas, salidas y existencias de almacén.
- Supervisar la rotación de productos, fechas de caducidad y condiciones de almacenamiento.
- Realizar inventarios físicos y conciliarlos contra los registros del sistema.
- Monitorear mermas, diferencias de inventario y variaciones de precios.
- Mantener actualizado el catálogo de proveedores y productos.
- Elaborar reportes de compras, costos, consumos e inventarios.
- Coordinarse con cocina y operaciones para evitar faltantes y compras innecesarias.

Ofrecemos

- Sueldo mensual acorde con experiencia.
- Prestaciones de ley.
- Posibilidad de crecimiento profesional.
- Comedor de colaboradores

Sueldo: $12,000.00 - $15,000.00 al mes

Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Compras y almacen / Comedor industrial (Zacatecas)
🏢 Let It Berry
📍 Zacatecas