Estamos fortaleciendo nuestro Centro de Producción y buscamos un Cocinero A con experiencia, buena técnica y compromiso con el orden, la calidad y el manejo higiénico de los alimentos.

Buscamos una persona con experiencia real en cocina, capaz de desarrollar la producción diaria con autonomía, buena sazón, organización y cuidado en la calidad de los alimentos.

Principales responsabilidades
Elaborar y preparar los alimentos correspondientes a la producción diaria.
Realizar mise en place y organizar su área antes de iniciar producción.
Preparar alimentos en volumen manteniendo calidad, sabor y presentación.
Manejar correctamente diferentes técnicas de preparación y cocción.
Verificar la calidad de las materias primas antes de utilizarlas.
Mantener consistencia en porciones y rendimientos de producción.
Aplicar correctamente PEPS, etiquetado y almacenamiento de alimentos.
Llevar controles de temperaturas cuando corresponda.
Cumplir con buenas prácticas de higiene y manejo confiable de alimentos.
Prevenir contaminación cruzada durante la producción.
Mantener limpia y sanitizada su estación, utensilios y equipos.
Apoyar en recepción, acomodo e inventarios cuando la operación lo requiera.
Trabajar de manera coordinada con Chef, Subchef y auxiliares de cocina.




Apoyar y orientar a los auxiliares durante la producción cuando sea necesario.

Perfil que buscamos
Experiencia mínima de 2 años como cocinero o en puestos similares.
Experiencia en producción de alimentos.
Buen dominio de técnicas de cocina.
Experiencia preparando alimentos en volumen.
Buen sazón y criterio para mantener calidad y consistencia en la producción.
Conocimiento de buenas prácticas de higiene y manejo de alimentos.
Deseable experiencia en comedores, catering, centros de producción o cocinas de alto volumen.
Persona organizada, limpia, ágil y responsable.
Capacidad para trabajar en equipo y seguir indicaciones de producción.

Buscamos especialmente a alguien que:

Tenga experiencia práctica en cocina, iniciativa y capacidad para resolver las necesidades de la producción diaria, manteniendo siempre el orden, la limpieza y la calidad de los alimentos.

Sueldo: A partir de $11,500.00 al mes

Incentivos:
Servicio de comedor

Experiencia:
Cocinero A: 3 años (Obligatorio)
Comedor industrial: 2 años (Obligatorio)
Trabajar con distintico H, eh inocuidad: 1 año (Obligatorio)

Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Cocinero A Tlalnepantla De Baz
🏢 NUTRE KIDS
📍 Tlalnepantla de Baz