Nuestro cliente, un restaurante de renombre en el corazón de Oaxaca City, Oaxaca, está buscando un apasionado Sumiller y Catador de Vinos para enriquecer la experiencia gastronómica de sus comensales.
Serás el guardián de nuestra selecta carta de vinos, asesorando a los clientes y asegurando que cada botella complemente perfectamente su comida.
Este puesto es vital para destacar la calidad y diversidad de nuestra oferta vinícola, trabajando en estrecha colaboración con el equipo de cocina y sala.
Buscamos a un experto con un paladar refinado y un profundo conocimiento del mundo del vino, capaz de transmitir su pasión a cada cliente.Responsabilidades ClaveDesarrollar, mantener y gestionar la carta de vinos, asegurando una selección equilibrada y de alta calidad.Asesorar a los comensales sobre maridajes de vino y comida, adaptándose a sus gustos y preferencias.Realizar catas de vino y formaciones para el personal de sala sobre productos y técnicas de servicio.Gestionar el inventario de vinos, incluyendo compras,



almacenamiento adecuado y control de existencias.Garantizar la correcta temperatura y presentación de los vinos al servir.Explorar y seleccionar nuevos vinos y productores para mantener la oferta actualizada e interesante.RequisitosCertificación como Sumiller o Sommelier, o experiencia equivalente demostrable.Profundo conocimiento de regiones vinícolas, variedades de uva y tendencias del mercado.Experiencia en la gestión de bodegas y control de inventarios.Excelentes habilidades de comunicación y persuasión para interactuar con clientes y proveedores.Capacidad para trabajar en un entorno de alta cocina y ritmo rápido.Pasión por el vino y el servicio al cliente de excelencia.BeneficiosSalario competitivo más incentivos por ventas y desempeño.Oportunidad de viajar a regiones vinícolas y asistir a ferias internacionales.Acceso a catas exclusivas y capacitación continua.Seguro de gastos médicos mayores.Un entorno de trabajo elegante y enfocado en la apreciación del buen vivir.
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📌 Sumiller Y Catador De Vinos (Oaxaca)
🏢 Placements24
📍 Oaxaca