Gerente de Alimentos y Bebidas.

Buscamos un Gerente de Alimentos y Bebidas con experiencia sólida en hotelería que esté interesado en reubicarse a Tampico, Tamaulipas , para incorporarse a una operación hotelera que atraviesa una etapa de profesionalización y transformación.

La posición tendrá el reto de tomar el liderazgo integral de A&B;, fortalecer estándares de servicio, mejorar el control de costos y rentabilidad, desarrollar al equipo vigente e impulsar nuevas oportunidades de ingreso en restaurantes, banquetes y eventos.

Buscamos un gerente formado y hands-on , capaz de entrar a la operación, identificar oportunidades y establecer nuevas formas de trabajo desde su llegada. Responsabilidades principales Dirigir integralmente la operación de Alimentos y Bebidas del hotel. Administrar restaurantes, servicio y operación de banquetes/eventos. Controlar food cost, beverage cost, mermas, inventarios y gastos . Elaborar y dar seguimiento a presupuestos,



proformas y rentabilidad de eventos. Implementar estándares, procedimientos y secuencias de servicio. Impulsar venta sugestiva, cheque promedio e ingresos de los centros de consumo. Desarrollar y profesionalizar al equipo operativo. Trabajar coordinadamente con cocina para asegurar calidad, recetas, gramajes y costos. Participar en la evolución y fortalecimiento de la oferta gastronómica del hotel. Compensación y beneficios: Sueldo negociable de acuerdo con experiencia y trayectoria. Vales de despensa. Fondo de ahorro. Apoyo de gasolina. Comedor de empleados. Prestaciones superiores a las de ley. Laptop y teléfono celular como herramientas de trabajo. Para candidatos foráneos: posibilidad de hospedaje temporal mientras realizan su proceso de reubicación a Tampico . #J-18808-Ljbffr

📌 Gerente de alimentos y bebidas. (Tampico)
🏢 ACI Administracion Corporativa Integral
📍 Tampico