11 oct
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Distribuciones Santa Cruz S. A. De C. V
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México
11 oct
Distribuciones Santa Cruz S. A. De C. V
México
Chef Ejecutivo - Cocina Internacional (Remoto)Nuestro cliente está en busca de un creativo y talentoso
Chef Ejecutivo
para unirse a su equipo de manera remota, liderando la conceptualización y desarrollo de experiencias culinarias innovadoras. Aunque el rol es remoto, la colaboración con equipos de cocina y operaciones en diversas ubicaciones será fundamental. Serás responsable de diseñar menús, establecer estándares de calidad, investigar tendencias gastronómicas y asegurar la excelencia en la presentación y sabor de los platillos. Este puesto es idóneo para un visionario culinario que puede inspirar y guiar a equipos a distancia, manteniendo la coherción y calidad en todas las propuestas gastronómicas.
Diseñar y desarrollar menús originales y atractivos, considerando tendencias y preferencias del mercado.
Establecer y mantener altos estándares de calidad en la preparación, presentación y sabor de los alimentos.
Supervisar la creación de recetas y asegurar la estandarización de las mismas.
Investigar y proponer nuevas técnicas culinarias y presentaciones.
Colaborar con los equipos de cocina en la implementación de los estándares y conceptos diseñados.
Gestionar el control de costos de alimentos y asegurar la eficiencia en el uso de ingredientes.
Formación culinaria cualificado o título universitario en Gastronomía.
Mínimo 7 años de experiencia como Chef Ejecutivo o en un rol de liderazgo culinario senior.
J-18808-Ljbffr
📌 Chófer De Reparto Ejecutivo Internacional Ciudad De México
🏢 Distribuciones Santa Cruz S. A. De C. V
📍 México