Asistente operativo y comercial de ventas en alimentos y bebidas.

Objetivo Principal del Puesto

Impulsar el crecimiento comercial del negocio mediante la prospección activa de clientes corporativos y eventos especiales en la región de Tijuana, garantizando la correcta ejecución operativa, la calidad en el servicio al cliente y el cumplimiento de las metas de ventas en los diferentes canales de negocio (restaurante, tiendas de snacks, servicio de alimentos a trabajadores y banquetes).

Educación y Experiencia

- Escolaridad: Licenciatura en Administración, Gastronomía, Hotelería/Turismo, Mercadotecnia o carrera afín.
- Experiencia previa: Mínimo 2 a 3 años en posiciones de supervisión de ventas y operación dentro del sector de Alimentos y Bebidas, catering, banquetes o restaurantes.

Conocimientos técnicos:

- Prospección B2B y venta corporativa.
- Manejo de CRM y herramientas de análisis de KPIs de venta.
- Manejo y supervisión de eventos y servicios gastronómicos.

Distribución del Tiempo y Funciones Clave

A. Operación y Servicio (50% del tiempo)

- Atención al Cliente: Garantizar un servicio de excelencia en el restaurante, tiendas de snacks y eventos especiales (buffet, taquizas, brunch, desayunos).
- Supervisión y Sondeo: Monitorear y supervisar el servicio de alimentos a trabajadores en comedores/PYMES y realizar sondeos de satisfacción.
- Métodos de Venta y Capacitación: Diseñar e implementar métodos de venta sugerida/cruzada e impartir capacitación continua al personal operativo.
- Procesos de Servicio:



Asegurar la estandarización, higiene y eficiencia en los procesos de servicio al cliente.

Trabajo de Campo y Prospección (25% del tiempo)

- Visitas a PYMES y Convenios Corporativos: Prospectar empresas y parques industriales de Tijuana, para la venta de servicio de comida a trabajadores.
- Eventos y Banquetes: Identificar y captar clientes para banquetes (buffet, taquizas, brunchs, desayunos).
- Mapeo y Alianzas: Elaborar mapas de prospección comercial, coordinar activaciones de marca y generar alianzas estratégicas.

Oficina y Gestión Comercial (25% del tiempo)

- Cotizaciones y Seguimiento: Elaborar propuestas económicas y cotizaciones detalladas para eventos y contratos corporativos.
- Gestión de CRM y Comunicación: Registrar y dar seguimiento sistemático a prospectos y clientes mediante llamadas, e-mails y herramientas CRM.
- Campañas y Análisis de KPIs: Participar en el diseño de campañas de marketing y realizar el análisis periódico de KPIs de ventas.

Competencias y Habilidades

- Liderazgo y gestión de equipos operativos.
- Proactividad y orientación a resultados de ventas.
- Excelente habilidad de comunicación, negociación y persuasión.
- Organización y capacidad para trabajo bajo presión en eventos.
- Disponibilidad para trasladarse en Tijuana.

- Sueldo Base: $4,700 MN Semanales
- Comisiones mensuales
- Prestaciones de Ley desde el primer día.

Sueldo: Hasta $4,245.22 a la semana

Incentivos

- Estacionamiento de la empresa

Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Asistente operativo y comercial de ventas en alimentos y bebidas. (Tijuana)
🏢 Tijuana Zonkeys
📍 Tijuana