Buscamos un subJefe de Cocina con liderazgo, creatividad y experiencia en cocina competente para dirigir la operación culinaria de Casa Marmolejo. Será responsable de coordinar al equipo de cocina, garantizar la calidad de los platillos, optimizar procesos y mantener altos estándares de higiene y presentación.

Responsabilidades:
Supervisar y coordinar al equipo de cocina.
Elaborar menús en conjunto con la dirección.
Controlar inventarios y pedidos de insumos.
Asegurar la calidad y presentación de los platillos.
Garantizar el cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria.
Capacitar al personal y fomentar un ambiente de trabajo colaborativo.
Supervisar costos y minimizar desperdicios.

Requisitos:
Experiencia mínima de 3 años en puesto similar.




Conocimientos en cocina contemporánea y tradicional mexicana.
Habilidades de liderazgo, organización y trabajo en equipo.
Alta orientación a la calidad y detalle.
Disponibilidad para horarios rotativos y trabajo bajo presión.

Ofrecemos:
Sueldo competitivo.
Posibilidad de crecimiento profesional.

Tipo de puesto: Tiempo completo, Por tiempo indeterminado

Sueldo: $10,400.00 - $12,284.09 al mes

Ventajas:
Opción a contrato indefinido
Uniformes gratuitos

Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Subjefe De Cocina Victoria De Durango
🏢 casa marmolejo mixology & grill
📍 Durango