Solicito para Nueva Apertura -Concepto SteakHouse

- GENERAL MANAGER BILINGUE (Con experiencia en Cortes y Vino)

- ZONA HOTELERA CANCUN-Restaurante ubicado cerca de Hard Rock Hotel Cancun.

Ofrecemos:

- Pagos Quincenales.

- Servicio de Comedor Gratuito.

- Prestaciones de ley desde el primer día (Imss, vacaciones, prima dominical, prima vacacional etc)..

- Bono

HABILIDADES Y CONOCIMIENTOS NECESARIOS:

- · Normas de Higiene y Calidad

- · Manejo de estados de resultados

- · Conocimiento de software (Open Table) sistema de reservas y administración de
- mesas

- · Conocimiento de ventas, costos, gastos, administración de personal, prospección y
- retención de invitados

- · Conocimiento de sistema para el control de compra, producción, desplazamiento y
- venta. (Píxel)

FUNCIONES:

- · Da seguimiento a capacitación y entrenamiento (en unidad y durante la operación) de
- su staff, planificando el poder llevar a cabo todas las capacitaciones.

- · Cumple con el objetivo de atraer nuevos invitados mensuales, retiene a invitados
- frecuentes y VIP ´s, da seguimiento a los convenios comerciales para estar atento a
- sus necesidades.

- · Garantiza que los colaboradores de la unidad cumplan con los protocolos, rituales y
- con los diferenciadores que caracterizan a SGG de acuerdo con a los estándares.





- · Desarrolla estrategias de seguimiento a premios o dinámicas que seguirá su staff para
- poder lograr el objetivo del MIX de ventas de los productos por categoría a vender

- · Cumple con el objetivo diario de ventas e invitados en la Unidad asignada.

- · Conoce y aplica el proceso de compras que se requiere en su unidad, apoyándose con
- el auditor de unidad, administrador y almacenista.

- · Administrará el presupuesto asignado a la Unidad eficientemente, siendo el
- responsable de revisar, analizar y autorizar los gastos necesarios para que la unidad
- esté en perfectas condiciones para operar y lleva el control de facturas.

- · Verifica que el abasto de mercancías sea el adecuado para evitar faltantes de cualquier
- tipo y solicitar las actualizaciones en catálogos de proveedores e insumos.

- · Reporta sus avances e indicadores quincenalmente a comité y semanalmente a su(s)

- jefes directo(s).

- · Realiza briefing para informar y comunicar la estrategia del día y del mes evaluar el
- trabajo realizado y estableciendo programas de mejora continua.

Sueldo: $75,000.00 - $80,000.00 al mes

Ventajas

- Estacionamiento de la empresa

- Seguro de gastos médicos mayores

- Servicio de comedor

Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 General Manager (Zona Hotelera)
🏢 Capital Humano
📍 Zona Hotelera