PERFIL DEL PUESTO

EDAD: 30 en adelante

ESCOLARIDAD: Licenciatura en Administración, Ingeniería Industrial, Gestión Empresarial, Contabilidad, Logística, Comercio o afines

IDIOMA:No requerido; inglés deseable

COMPUTACIÓN:Excel nivel avanzado, Word, PowerPoint y manejo de indicadores/reportes

CONOCIMIENTOS

Gestión de operaciones, indicadores/KPI, ventas, producción, inventarios, control de efectivo, mantenimiento, administración de personal, mejora continua y solución de problemas

EXPERIENCIA

Mínimo 5 años en puestos gerenciales, jefaturas o coordinación de operaciones con personal a cargo

OBJETIVO DEL PUESTO

Dirigir, coordinar y asegurar el funcionamiento integral de la operación de Hielería Ice Pro en Los Mochis y Guasave, alineando Producción, Ventas, Recursos Humanos, Mantenimiento y Call Center con los objetivos de la Dirección. Establecer un liderazgo operativo activo mediante reuniones diarias con los Coordinadores de Ventas y Producción, priorizando necesidades, asignando responsables y dando seguimiento puntual a los acuerdos para evitar que la operación diaria desplace las actividades de planeación y control. Asegurar el cumplimiento de procesos, indicadores, productividad, inventarios, servicio al cliente, control operativo y disciplina, detectando desviaciones y ejecutando acciones correctivas oportunas para mantener una operación optimizado, rentable y continua.

FUNCIONES

1. Revisar el estado general de la operación en Los Mochis y Guasave, identificando incidencias críticas y prioridades del día.
2. Dirigir y dar seguimiento a los coordinadores y responsables de cada área, verificando avances y cumplimiento de planes de trabajo.
3. Supervisar Producción: cumplimiento del programa, productividad, elaboración de producto, inventarios, mermas, presentación y apego a procesos de higiene y seguridad.
4. Supervisar Ventas: rutas, cumplimiento de metas, disponibilidad de producto, registro inmediato de salidas, cortes de venta, faltantes, seguimiento a choferes y requerimientos de gasolina.
5. Verificar cobertura de personal, asistencia, puntualidad, incidencias y necesidades operativas de los diferentes turnos, considerando la operación 24/7.
6. Dar seguimiento a mantenimiento de planta, equipos y unidades, priorizando fallas que puedan detener o afectar la operación.
7. Revisar el funcionamiento del Call Center y la atención de solicitudes, quejas o comentarios de clientes, asegurando seguimiento y solución.
8. Analizar desviaciones de ventas, producción, inventarios, personal, mantenimiento y servicio, determinando responsables y acciones correctivas.
9. Informar a Dirección los resultados relevantes, incidencias de alto impacto, riesgos y necesidades de recursos.
10.



Asegurar el cumplimiento de políticas, procedimientos, controles internos y disposiciones de seguridad e higiene aplicables a la operación.
11. Escalar a Dirección General de manera oportuna los problemas que no puedan resolverse dentro del nivel de coordinación, especialmente aquellos que afecten ventas, producción, inventarios, efectivo, personal, mantenimiento, calidad o continuidad de la operación.
12. Mantener una minuta, bitácora o registro de acuerdos de la reunión diaria, con pendientes abiertos, responsable, fecha/hora compromiso y estatus.
13. Evitar que las actividades rutinarias de la operación sustituyan el seguimiento gerencial; cuando exista una contingencia, el Gerente deberá priorizarla y reorganizar actividades para mantener la reunión o realizarla en el horario operativo más adecuado.
14. Definir en cada reunión responsables y tiempos de cumplimiento para los acuerdos establecidos, dando seguimiento durante el día hasta su cierre.
15. La reunión deberá revisar como mínimo: ventas y metas, producción y disponibilidad de producto, inventarios, personal y cobertura de turnos, incidencias relevantes, mantenimiento, rutas, faltantes o desviaciones y necesidades urgentes de cada área.
16. Realizar diariamente una reunión de seguimiento con los Coordinadores de Ventas y Producción, estableciendo prioridades operativas, revisando pendientes críticos y definiendo acciones concretas para asegurar la continuidad y el cumplimiento de los objetivos.

REUNIÓN DIARIA DE OPERACIÓN

SEMANAL O QUINCENAL:

1. Realizar funciones operativas de manera presencial en la plaza de Guasave como mínimo 3 días por semana, cubriendo jornada completa y de acuerdo con un plan de trabajo previamente establecido, orientado a la supervisión, seguimiento y solución de las necesidades de la operación.
2. Elaborar y dar seguimiento a un plan de trabajo semanal para la plaza de Guasave, estableciendo las actividades prioritarias, responsables, objetivos y resultados esperados durante los días de permanencia presencial.
3. Realizar reunión de seguimiento con coordinadores y responsables de área para revisar resultados, pendientes, causas de desviaciones y compromisos
4. Revisar indicadores de ventas, productividad, inventarios, rotación/ausentismo, mantenimiento,



servicio y cumplimiento de procesos de ambas plazas.
5. Dar seguimiento al cumplimiento de metas comerciales y de producción, así como a los planes de acción derivados de resultados inferiores a la meta.
6. Revisar diferencias de inventario, mermas, faltantes de efectivo y desviaciones en cortes de venta, solicitando aclaraciones y acciones correctivas.
7. Supervisar la aplicación de controles de primera entrada y primera salida y la correcta documentación de movimientos de producto.
8. Evaluar el desempeño de coordinadores y responsables mediante resultados, cumplimiento de indicadores, disciplina operativa y seguimiento.
9. Revisar necesidades de personal, vacantes críticas, cobertura de turnos y situaciones laborales que afecten la continuidad de la operación.
10. Revisar el programa de mantenimiento preventivo y correctivo y el estatus de unidades/equipos críticos.
11. Coordinar acciones para reducir quejas, reclamaciones, devoluciones y fallas de servicio.
12. Presentar a Dirección un reporte ejecutivo de resultados, desviaciones, acciones realizadas y pendientes de la semana.

MENSUAL O MÁS:

1. Presentar a Dirección el cierre mensual de indicadores y análisis de resultados de Los Mochis y Guasave, con propuestas de mejora.
2. Participar en la definición y actualización de metas, presupuestos operativos, planes de trabajo y prioridades de la empresa.
3. Analizar tendencias de ventas, productividad, inventarios, rotación de personal, ausentismo, mantenimiento y servicio para anticipar riesgos.
4. Evaluar la efectividad de los coordinadores y responsables de área y establecer planes de mejora cuando sea necesario.
5. Proponer mejoras a procesos, controles, estructura operativa y coordinación entre áreas para elevar productividad y reducir costos y pérdidas.
6. Dar seguimiento a auditorías, revisiones internas, seguridad e higiene y demás verificaciones relacionadas con la operación.
7. Coordinar proyectos especiales y cambios operativos solicitados por Dirección, asegurando responsables, fechas y resultados.

INDICADORES

NOMBRE

Cumplimiento de metas de ventas

Productividad y cumplimiento de producción

Control de inventarios, mermas y producto

Control de efectivo, cortes y faltantes

Personal: asistencia, rotación y cobertura operativa

Mantenimiento y continuidad operativa

Servicio al cliente / Call Center / quejas

Cumplimiento de procesos, seguridad e higiene

Cumplimiento de reuniones diarias, acuerdos y seguimiento operativo

1. Mantener comunicación y coordinación entre las plazas de Los Mochis y Guasave para homologar procesos y estándares.

. Sueldo: $30,000.00 - $60,000.00 al mes

Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Gerente de Operaciones y Ventas (Los Mochis)
🏢 Ice pro hieleria
📍 Los Mochis