Gerente operativo de restaurante | $17,000 netos + prestaciones de ley | Querétaro

¿Tienes experiencia liderando equipos en restaurantes y sabes cómo ofrecer un servicio que haga regresar a los clientes? ¡Esta posibilidad es para ti!

En Señor Talento buscamos Gerente Operativo para un restaurante ubicado en Balcones, Santiago de Querétaro.

Buscamos una persona con liderazgo, organización y capacidad para coordinar la operación, acompañar al equipo y brindar una excelente experiencia a los comensales.

Lo que ofrece el empleador:

- Sueldo mensual de $17,000 netos, con pago quincenal.
- Prestaciones de ley.
- Comida y/o cena diaria.
- Primer uniforme.

Requisitos

- Experiencia mínima de 3 años en el giro restaurantero o de alimentos y bebidas, con experiencia coordinando personal (Indispensable).
- Preparatoria concluida; deseable licenciatura en Administración o carrera afín.
- Conocimientos de inventarios, manejo higiénico de alimentos y sistema PEPS.
- Experiencia en caja: cobros, cortes y arqueos.
- Manejo de Excel intermedio, Soft Restaurant y plataformas de delivery.
- Conocimientos de facturación a clientes y reportes de ingresos y egresos.
- Disponibilidad para trabajar fines de semana y realizar cierres nocturnos.
- Liderazgo, trabajo en equipo, trato cálido y capacidad para resolver situaciones con clientes.
- Deseable saber conducir auto o moto (no obligatorio)

Principales responsabilidades

- Coordinar la apertura el domingo, operación diaria y cierre del restaurante diario.
- Supervisar al personal de cocina, barra y piso, organizando actividades, roles y horarios.
- Asegurar la calidad de alimentos y bebidas,



la atención al cliente y los tiempos de servicio.
- Atender quejas y resolver incidencias de manera oportuna y profesional.
- Participar en la inducción, capacitación y seguimiento del desempeño del equipo.
- Controlar inventarios, pedidos, costos, consumo interno y mermas.
- Realizar cobros, cortes y arqueos de caja cuando corresponda.
- Gestionar la facturación solicitada por los clientes.
- Elaborar reportes de ventas, ingresos, egresos e incidencias operativas y del personal a Gerencia a adminstrativa.
- Dar seguimiento a metas de venta e indicadores de servicio y costos.
- Garantizar el orden, la limpieza y el cumplimiento de estándares de higiene y seguridad.

Horario

- Lunes a jueves: de 2:30 p. m. a 1:00 a. m.
- Viernes y sábado: de 2:30 p. m. a 3:00 a. m.
- Domingo: de 2:30 p. m. a 1:00 a. m.; cierre al público a las 12:00 a. m.
- Seis días de trabajo y un descanso semanal fijo entre lunes, martes o miércoles.
- Dos periodos de 30 minutos para alimentos en todos los horarios. Se proporciona la comida y/o cena.

Lugar de trabajo: Balcones, Santiago de Querétaro. Modalidad presencial. ¡Queremos conocer tu experiencia! Postúlate y envía tu currículum actualizado, destacando tu trayectoria en operación de restaurantes, supervisión de personal y manejo de caja.

Señor Talento. El talento correcto transforma historias.

Sueldo: $17,000.00 al mes

Beneficios

- Bebidas gratis
- Servicio de comedor

Escolaridad:
- Bachillerato terminado (Obligatorio)

Experiencia:
- Gerencia operativa Restaurante: 2 años (Obligatorio)
- Administración de pedidos: 1 año (Obligatorio)
- Microsoft Excel: 1 año (Obligatorio)

Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Gerente de servicio operativo - Restaurante comida rápida - QUERÉTARO ZONA BALCONES (Balcones Coloniales)
🏢 Señor Talento
📍 Balcones Coloniales