Buscamos un Gerente de Comedor Industrial altamente capacitado para liderar la operación diaria de nuestra unidad, garantizando los más altos estándares de higiene, rentabilidad y satisfacción de nuestros comensales.
- Garantizar la operación optimizado del comedor bajo los estándares de las normativas de salud e higiene (como Distintivo H o la NOM correspondiente).
- Supervisar y capacitar al personal de cocina, barras y limpieza (horarios, roles, clima laboral).
- Administrar el presupuesto de la unidad, controlando costos de materia prima (Cost de alimentos), mermas e inventarios.
- Asegurar la calidad y variedad de los menús cíclicos en coordinación con el área de nutrición/chef.
- Mantener una comunicación directa y efectiva con el cliente corporativo para atender sus necesidades y retroalimentación.
Sueldo: $20,000.00 al mes
Lugar de trabajo: Empleo presencial
📌 Gerente de Unidad (Valle de San Francisco)
🏢 halitor
📍 Valle de San Francisco
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