HEAD OF COFFEE SHOPS | OPERATIONS & GROWTHCAFÉ GILA | CIUDAD DE MÉXICO Y ZONA METROPOLITANA

Hay oportunidades para dirigir un negocio. Y hay oportunidades para construir uno que deje huella.

En Café GILA estamos buscando a alguien para lo segundo.

Somos una empresa líder del café premium mexicano, profundamente orgullosa de nuestro origen, apasionada por la calidad y convencida de que el café de México puede competir con los mejores del mundo.

Hoy iniciamos una nueva etapa con el desarrollo de nuestra división Coffee Shops, un proyecto estratégico con una ambiciosa visión de crecimiento para los próximos años.

Buscamos un líder extraordinario. Alguien que no solo quiera operar cafeterías, sino construir una cadena de la que todos podamos sentirnos orgullosos.

Una persona apasionada por el café, obsesionada con la calidad, comprometida con la experiencia del consumidor y que disfrute transformar grandes ideas en resultados.

EL RETO

Tendrás la oportunidad de liderar y desarrollar esta nueva división desde sus cimientos, construyendo un modelo de negocio rentable, sólido y escalable.

Serás responsable integral de su P&L;, de la excelencia operativa, del desarrollo de talento y de preparar la organización para una expansión sostenida.

¿QUÉ ESPERAMOS DE TI?

- Construir y liderar equipos extraordinarios de baristas, supervisores y gerentes, desarrollando una verdadera cultura de servicio y pasión por el café.
- Garantizar una experiencia excepcional para nuestros consumidores, donde cada taza refleje la calidad y personalidad de Café GILA.
- Diseñar procesos, estándares y sistemas operativos que nos permitan crecer sin perder nuestra esencia.
- Liderar la operación y sus resultados financieros, impulsando ventas, productividad, rentabilidad y mejora continua.
- Desarrollar talento, formar nuevos líderes y crear una organización preparada para crecer.




- Liderar nuevas aperturas y contribuir activamente a la evolución y expansión de nuestra cadena.

¿A QUIÉN BUSCAMOS?

- Un profesional con experiencia comprobable liderando operaciones multiunidad en cadenas de cafeterías, restaurantes de servicio rápido o negocios similares.
- Con experiencia en aperturas, formación de equipos, estandarización de procesos y gestión de resultados.
- Con sólidos conocimientos de P&L;, indicadores operativos, costos y rentabilidad.
- Con una auténtica pasión por el café y una convicción innegociable: la calidad siempre va primero.
- Con liderazgo cercano, mentalidad emprendedora, capacidad de ejecución y una energía contagiosa.
- Alguien exigente consigo mismo, que inspire a los demás, cuestione de forma constructiva y disfrute de encontrar nuevas formas de hacer mejor las cosas.

Valoramos especialmente a quienes conocen la operación desde adentro, han estado frente al consumidor, entienden la importancia de cada detalle y saben que los grandes resultados comienzan con grandes equipos.

¿QUÉ ENCONTRARÁS EN CAFÉ GILA?

La oportunidad de construir y liderar una nueva división estratégica en una empresa mexicana reconocida, con grandes aspiraciones de crecimiento.

Un ambiente donde las ideas cuentan, la iniciativa se valora y el talento tiene espacio para desarrollarse.

Un paquete de compensación competitivo, incentivos ligados a resultados y oportunidades de crecimiento profesional y de largo plazo.

Pero, sobre todo, la oportunidad de ser protagonista de una historia que apenas comienza.

No buscamos a alguien que simplemente quiera ocupar una posición.

Buscamos a alguien que quiera dejar huella, construir algo extraordinario y crecer con nosotros.

Si te apasiona el café, te entusiasman los grandes retos y tienes el talento y la ambición para convertir una visión en realidad, queremos conocerte.

Postúlate directamente en LinkedIn.

Café GILA.

Aroma y pasión por México

📌 Head of Coffee Shops Operations & Growth (Lerma de Villada)
🏢 Café Gila
📍 Lerma de Villada